金瓜早餐饼

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这种独特早餐饼提供了一种有趣的方式,既可以享受美食,又可以疗愈肝脏和身体。可以单独食用,也可以搭配切碎的番茄或新鲜的自制番茄酱一起享用。

半个大金瓜(煮熟约2杯的量)

1茶匙干叶草,诸如迷迭香或百里香

一把切碎的葱或欧芹用于装饰

将烤箱预热至200°C。

去除金瓜的种子。切开后将切开的一面向下放在有烘焙纸的烤盘上,然后用叉子在几处刺穿金瓜。在烤箱中烤30至40分钟,直到变软。完全冷却。

冷却后,用叉子将金瓜丝挖出来,放入碗中。加入干叶草混合。将混合物制成饼状,然后用厨房干纸巾包裹后挤出水分。

将陶瓷不粘锅放在中火上,加入金瓜饼,煎至褐色,每面煎约5至6分钟,撒上切碎的葱或欧芹后即可享用。

1-2人份

以下是金瓜:

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