以下来自@hemalm
这道香脆菌菇很好吃,香辣脆皮包裹着柔软多汁的菌菇,恰到好处,而且不含麸质、蛋奶、油脂、大豆或玉米成分。
原料
🟢 1 盒菌菇500g (可以是蘑菇、褐菇(牛排菇)等)
🟢 1杯鹰嘴豆粉
🟢 1/2 杯木薯粉(cassava flour)
🟢 1茶匙姜黄
🟢 1茶匙辣椒粉
🟢 1茶匙咖喱粉
🟢 1 茶匙印度咖喱粉(garam masala )
🟢 1茶匙孜然粉
🟢 1茶匙香菜粉
🟢 2汤匙洋葱粉
🟢 2汤匙大蒜粉
🟢 1茶匙姜粉
🟢 1 片还他切成小块
🟢 1 茶匙盐(或 1 个柠檬汁)
制作
1️⃣ 把所有材料(除了菌菇外)混合在一个大碗里
2️⃣ 加入1汤匙水,混合直到得到适合的面糊稠度
3️⃣ 每个菌菇包裹上述混合物,然后放在铺有烘焙纸的烤盘上
4️⃣把烤盘放在烤架下烤15分钟,等到微微焦黄,再翻过来烤10分钟。与任何你喜欢的酱汁一起享用即可。