草莓香蕉”面包”

这是一道非常美味的点心或甜点,极其容易制作,放入烤箱后诱人的香气会吸引全家的嗅觉和味蕾,不含任何对健康不利的麸质、乳制品和蛋成分,且脂肪含量很低。

香蕉中的果糖是肝脏最喜欢的食物,为肝脏提供燃料,唤醒沉睡的细胞,提升其创造力和工作能力;舒缓肠壁以及附着在肠壁上的神经。香蕉是一种强大的抗病毒食品,也是最抗菌、抗酵母菌、抗真菌的食物之一,可以与其他营养丰富的食物一起食用,或与补充剂一起服用,因为可以改善肝脏吸收营养的能力。

草莓香蕉“面包”

原料:

3个成熟的香蕉(捣碎后约为1.5杯)
1/4杯枫糖浆
2汤匙椰子糖
1茶匙无酒精香草精
1/2杯不加糖的杏仁奶
2.5杯无麸质燕麦粉
1/2茶匙盐(可选项)
1茶匙发酵粉
1/4茶匙小苏打
3/4杯切碎的草莓
2整个草莓切成薄片,用于顶部装饰

制作:

将烤箱预热至175度,在烤盘上铺上烘焙纸;
将香蕉放入碗中捣碎,加入枫糖浆、椰糖、香草精和杏仁奶,搅拌均匀;
在另一个碗中,混合燕麦粉、盐、发酵粉和小苏打,搅拌直至无团块,之后加入上一步的混合物配料,混合直至质地均匀;
加入切碎的草莓轻轻搅拌,使其充分融入上述混合物;
将混合物倒入烤盘中,在烤箱中烘烤45-55分钟,直到插入的牙签干净为止;
从烤箱中取出并完全冷却后切片

四人份

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