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夏威夷堅果是強大的能量來源,含有人體必需的礦物質、維生素和心臟健康所需的單不飽和脂肪酸例如油酸,這是健康和保健的必需品。夏威夷堅果也是鐵、鎂、鋅、硒和B族複合維生素的極佳來源。
夏威夷堅果還含有類黃酮,這是保護身體免受自由基損傷和癌症等疾病的重要化合物,有助於身體維持健康的血脂屬性,從而避免中風和冠狀動脈疾病的風險;還有助於降低血液中的LDL低密度脂蛋白(即壞膽固醇),並能夠提升HDL高密度脂蛋白(即好膽固醇)。
夏威夷堅果是含有棕櫚油酸的唯一食物來源之一,這有助於加速脂肪代謝,降低身體儲存脂肪的能力,意味可以幫助體重減輕,同時還有助於恢復肝臟的活力,並減輕對酒精的渴望。
夏威夷堅果不含麩質,經常作為乳糜瀉和腸易激綜合症患者的健康替代品。夏威夷堅果油比橄欖油更健康,也是可用做沙律醬或灑在蒸蔬菜上的美味選擇。
生夏威夷堅果是獲得營養益處和整體健康的最理想選擇,有甜蜜的奶香味,可以作為小食或加入沙律。可以隨身帶一小袋,以幫助抵禦對不健康食品的渴望,並保持一整天穩定的能量水平。
注:各類堅果有很多健康益處,但攝入量以每天不超過手掌中握起一把的量為宜,以避免飲食中攝入過量的油和脂肪。
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