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番薯是真正的超級食品：幫助改善膚色，也是最佳抗癌食物之一；去除體內的輻射和重金屬；改善睡眠；調節毛髮生長；恢復胃腸道健康；去除體內破壞性致癌的雌性激素（這是來自於塑膠、藥物、食物和環境毒素等）。無論是那種顏色的番薯，都具有高度的藥用價值。
這是一道晚餐的絕佳菜肴，其成分可以提前製作，吃飯前只需準備醬汁就可以上菜。這道菜也可以在冰箱中存放，從而簡化晚餐的準備。
材料：
4個番薯
4瓣蒜切碎
1個洋蔥切成塊
1湯匙椰子油
1個紫甘藍（捲心菜）切成絲
1/2茶匙鹽
半個檸檬
醬料調料：
1湯匙橄欖油
1湯匙生蜂蜜
1湯匙檸檬汁
1湯匙磨碎的新鮮生薑
點綴裝飾用：
4湯匙切碎的歐芹
將焗爐預熱至205度，在烤盤上將番薯烤45至60分鐘，直到用筷子能夠輕易刺穿。在大鍋裡，用1湯匙椰子油在中高火下炒切碎的大蒜和洋蔥（約5到10分鐘），偶爾攪拌，直到洋蔥半透明且變軟時，加入捲心菜和鹽，以及半杯水。蓋上蓋子，用中火煮30至40分鐘，直到捲心菜變軟，不時攪拌，並根據需要加入少量水避免燒乾。將烤好的番薯一分為二，將每一面微微搗碎，將燜捲心菜盡可能多地塞進開口。
在上菜之前製作醬料：如果準備的是四人份晚餐，請將醬料份量加倍。將所有材料加入小鍋中，用中高溫加熱直至混合醬料略微起泡，繼續攪拌1至2分鐘，直到醬汁充分混合並變得略微粘稠。澆在菜上，在撒上歐芹後就可以享用。
2至4人份量
