以下食谱来自Muneeza的分享(https://muneezaahmed.com/muneezas-thai-red-chili-paste-recipe/)
这是一道奇妙、简单且健康的泰式红辣椒酱配方,是许多菜肴的美味补充。
原料:
8 瓣大蒜,切碎
1 个大洋葱,切碎
2.5厘米长的姜
半杯椰子糖·
2 汤匙生蜂蜜
1 汤匙辣椒片(请使用特辣辣椒,或使用新鲜辣椒)
半杯椰子酱油
3 汤匙青柠汁(或柠檬汁)
2汤匙罗望子酱
制作:
如果使用新鲜辣椒,请将辣椒切成丁并在水中浸泡 30 分钟,从水中取出辣椒,加入搅拌机中,将所有成分加入搅拌机中搅拌直至呈糊状质地,立即使用或在密封容器中存放在冰箱中最多一周,也可以冷冻长达六个月。