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虽然在超市买到的柿子严格来说并非野生,而是在柿子园里种植的,但园栽的柿子与野生柿子非常接近,野生和人工栽培的柿子之间的差异微乎其微,因此柿子应该被视为野生食物。原因之一是野生柿子同样甜美多汁。通常,人类用野生水果培育出嫁接新品种往往更甜。这正是水果界的追求。然而,无论某种人工栽培的柿子有多甜,野生柿子很可能更甜。你无法像培育苹果或蓝莓那样,通过育种去除柿子的“野生”特性。
野生柿子为何如此甜?其中的糖分(果糖)会对野生动物诸如松鼠、兔子、鸟类、鹿等造成危害吗?柿子驳斥了一种误导性的理论,即甜水果并非天然,而是人工杂交培育而成,而事实并非如此。野生柿子完美地诠释了葡萄糖对动物的重要性,正如葡萄糖对保护人类大脑免受创伤应激或战斗或逃跑反应至关重要一样。柿子是缓解情绪困扰和焦虑的绝佳食物。它富含糖分,同时还含有强大的花青素、抗病抗氧化物、微量元素和其他营养物质。
我们不应低估来自一颗树的果实。果树的根系及其生长深度(有些树比其他树更深)与藤蔓、灌木和植物的根系截然不同。柿子树树龄越长,根系就越深。柿子的根系深度如此独特,如果有人追踪柿子的根,其深度将令人叹为观止,就仿佛这些根系没有尽头。这使得柿子比许多其他水果含有更高的矿物质和微量元素含量,其微量元素和常量元素的种类也更丰富,对健康大有裨益。
话虽如此,柿子吃起来并不容易。它们必须成熟到恰到好处,否则你不会喜欢其味道。请避免吃柿子皮,尽管柿子皮看起来很诱人,但其中会含有少量单宁。随着时间的推移,这些单宁会在你的味蕾中积累,导致你失去对柿子喜爱。
小贴士
吃柿子时,要注意它们的成熟度。柿子有很多不同的品种,主要分为两大类:脆柿和软柿。吃柿子时,谨慎总是没错的。无论你买的是哪种柿子,都要确保它已经成熟。如果是比较软的品种,就得等到完全变软才能吃。如果是脆柿子,也一定要确保它成熟,否则单宁会让人不舒服。虽然脆柿子的单宁含量较低,但仍然很强烈。如果吃未完全成熟的柿子,单宁的刺激性会非常强,让人难以接受。如果吃没有成熟的柿子,这种感觉会让你嘴巴发紧,甚至有点发麻。如果一次吃太多未成熟的柿子,你很可能以后再也不想吃柿子了,那种恶心反胃的感觉,你永远也忘不了。
如果你有以下任何病症,请将柿子加入你的生活:
成瘾、脱发、老年痴呆(阿尔茨海默病)、贫血、从死藤水中疗愈、乳房密度增加、隆胸并发症、倦怠、咖啡因戒断、乳糜泻、脑震荡康复、结缔组织疾病、囊性纤维化、痴呆、人格解体、抑郁症、肮脏血液综合征、饮食失调、子宫内膜异位症、勃起功能障碍、子宫肌瘤、青光眼、肝炎、黄斑变性、肌痛性脑脊髓炎/慢性疲劳综合征 (ME/CFS)、人格障碍、精神病、创伤后应激障碍、结节病、血管炎
如果你有以下任何症状,请将柿子加入你的生活:
肾上腺问题、焦虑、口臭、血糖失衡、体臭、手脚冰凉、意识混乱、结缔组织炎症、黑眼圈、皮肤干燥/皲裂、脾脏肿大、飞蚊症、脱发、激素失衡、潮热、粪便中带黏液、不明原因的饥饿感、咬指甲、手心出汗、迷走神经问题
情感支持
咬一口成熟的柿子,会带来一丝惊喜。这种惊喜会重新激活大脑神经元中早已消散的惊喜感。你过着平淡无奇的生活,一切似乎都变得索然无味。任何积极或美好的事物似乎都无法再让你感到惊喜。即使真的发生了好事,你也不会有任何感觉。你不会注意到它是好事,你对带来惊喜感的元素麻木了。试着吃一个成熟的柿子吧。柿子带来的惊喜甜味会唤醒神经通路。你或许会因此而感受到生活中未来美好的惊喜时刻。
灵性启示
柿子告诉我们,扎根、留在原地,并非坏事。许多人总觉得另一边的草地更绿。他们终其一生都在追寻那片更绿的草地,却在抵达之后发现,回头望去,自己原本的地方似乎更绿。
柿子树是地球上根系最深的果树之一。它的根系如此之深,以至于如果要挖开一棵柿子树,很可能需要切断主根才能将其移除。柿子树教我们安于现状,不必总是苦苦寻觅所谓的“更好的地方”。
