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你是否做過過敏試驗？也許被告知對某些水果或蔬菜過敏，但其實從未體會過對這些食物任何反應。或者你可能沒有測出對某些水果或蔬菜過敏，但是在攝入這些蔬菜和水果後會出現一些症狀，例如腹脹、胃痛、頭痛、疲勞、瘙癢、灼燒感，或其他讓你認為是過敏的症狀。
要知道，現在的各種過敏測試不僅不準確，且可能給人帶來錯誤的資訊，讓人困惑，造成沮喪，反而遠離健康之道。這並不是善意的醫療人員的錯誤。這是因為這些測試本身是不充分且無效的。
這也許會讓你吃驚，但要知道，醫學依然在不斷地進步，實際上現在醫學研究並不瞭解食物進入體內後到底發生了甚麼。我們對食物消化的瞭解還處於原始的階段。我們經常聽到用於描述消化過程的術語例如「消化」、「吸收」、「同化」和「酶」等並不代表我們瞭解到底發生了甚麼。
現在很多進入醫學院課本的金科玉律只是醫學研究未經過驗證的理論和假設，並不是真相：例如自體免疫性疾病是由於身體攻擊自身造成疾病，這類已經被視作為金科玉律的「理論」只會讓人離健康越來越遠；醫學研究現在依然認為病毒是不需要食物的，雖然這在未來十幾年會得到改變，可是這會讓造成各種慢性疾病的病毒和細菌以及各類毒素依然「逍遙法外」而不為人知。
又如我們現在認為所有的糖和所有的鹽都是一樣的（就如同我們說所有人都是人，因此都是同樣地錯誤），而實際上水果中的糖分和白砂糖或玉米糖漿中的糖分有天壤之別，水果中的糖分是健康療癒的關鍵，加工糖或玉米糖漿等才是對健康不利的糖分；鹽多吃的確對健康不利，但是西芹中的鈉卻是身體亟需的關鍵營養元素之一。
例如，醫學尚不瞭解幫助消化的胃酸實際上是由七種不同的鹽酸混合物組成，它們執行很多醫學尚不瞭解的消化任務。西芹汁是幫助重建這七種混合酸的關鍵食物。雖然醫學研究知道西芹中有鈉，但西芹中極其珍貴的礦物鹽簇鈉卻不為人知。這些礦物鹽可以改變腸道內的化學平衡，支援肝臟和體內的其他器官。西芹汁可以幫助殺死幽門螺旋桿菌、減少炎症、徹底改變我們的消化道總體健康。這些只是非常小的一部分醫學現在不瞭解的資訊，整個消化系統和食物消化的運作原理，醫學在未來幾百年都不會完全瞭解。只有在真正瞭解食物進入體內後發生了甚麼，以及身體內部的運作原理時，醫生和健康從業者才能知道如何解讀測試結果，以及過敏背後真正的原因。
同樣，現在的醫學研究不僅尚未瞭解腸道健康或消化過程，而且還沒有意識到水果和蔬菜驚人的療癒能力。例如生蜂蜜具有驚人的療癒效果：科學尚不瞭解生蜂蜜中含有超過二十多萬種活性植物化學物質，可以幫助體內激素水平、各大器官和免疫系統的各個方面。這些強大的植物化學物質和所有水果和蔬菜中的神奇植物化學物質，有助於預防和逆轉包括癌症的任何疾病，並去除體內的各種細菌、黴菌和病毒。
正是因為現在醫學研究並不瞭解食物在體內如何發揮作用，以及食物對我們的各種影響，使得過敏測試不僅不充分，而且無意義，因為無法判定到底是對食物過敏，還是由於排毒反應引起的症狀，或症狀實際上是由其他原因引起的。本文將揭開當今流行的過敏測試為甚麼不準確的真正原因、所謂蔬菜和水果「過敏」的真正原因、乳糖不耐症、小麥過敏、蛋過敏、花粉過敏的真正原因。
一．过敏测试的真相
你曾经做过IgG测试吗？虽然这项测试号称可以揭示让你过敏的食物，但它不仅不准确，而且可能对我们的饮食选择造成负面影响，从而不利于健康。请千万不要让这项测试的不准确性阻碍你摄入对健康极其有利的食物。例如，当IgG测试显示你对西芹过敏时，实际上是因为西芹正在杀死病原体，导致病原体释放产生组胺反应的毒素。不幸的是，这会在IgG测试中显示为对西芹过敏。实际上，强大的西芹汁正在摧毁幽门螺旋杆菌、链球菌和霉菌等，但不了解这一点的人可能会对看到的一长串过敏食物列表产生恐慌，导致把对健康极其有益的食物拒之门外，以试图减轻实际上根本不存在的过敏症。对西芹等健康食物产生的排毒症状（引起IgG测试显示所谓的“过敏”结果）完全不同于如果某人在摄入某种食物（诸如坚果）或被蜜蜂蛰后出现喉咙受限、呼吸受限或口腔肿胀并需要立即就医的过敏反应。
其他可能导致IgG显示过敏结果的疗愈食物例子还有许多：无花果可以帮助对抗大肠杆菌和大肠链球菌；大蒜可以帮助根除幽门螺杆菌、艰难梭菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌和霉菌；香蕉同样也可以对抗大量的细菌和病毒。这些食物可能会在过敏测试中显示出“过敏”的原因是当这些食物进入体内时，它们会杀死病原体，这会导致死去的病原体爆炸并释放出毒素，从而“触发”过敏测试结果。善意的健康从业人员由于并不了解这些细节，因此将过敏测试的结果与似乎会引起这些反应的食物联系起来。如果因为过敏测试显示对蔬菜和水果过敏，而导致饮食中去除这些疗愈的蔬菜和水果，这将会让我们越来越远离健康。
二．乳制品过敏和乳糖不耐
乳糖不耐症实际上并不是对乳糖不耐受的结果。现代医学尚未了解乳糖不耐症和乳制品过敏的真相。如果有人吃下乳制品之后立即感到不适（例如需要上洗手间），这实际上是由于乳制品进入体内后喂养了结肠和肠道中的大量病原体。想象一下就类似于病原体突然享受了一顿自助大餐。这种疯狂喂食的结果会导致身体对病原体进食后排出的毒素造成过敏反应。
这些病原体在摄入乳糖以及乳制品中的蛋白质之后，会排出一种剧毒毒素，从而引发与乳糖不耐症相关的症状，包括腹泻、痉挛和腹胀等。如果一个人做了过敏测试，结果中没有显示乳制品过敏，这个人仍然可能对乳制品过敏。同时，能够杀死这些病原体的健康食物反而可能会出现在测试结果中，正因为它们能够有效地杀死病原体，引起的组胺反应毒素反而会触发过敏测试，而实际上这些食物对于消除乳糖过敏非常关键。这是过敏测试有缺陷的一个例子。
对于有乳糖不耐和乳制品过敏的人，真正需要做的是摄入大量对抗病毒和细菌的疗愈食物以去除体内的病原体，同时从饮食中去除喂食病原体的各种食物（诸如蛋、乳制品、芥花油、鱼油、大豆和玉米及其制品、味精及其变体（诸如天然香料、玉米淀粉等）等）。
三．小麦（麸质）过敏
当一个人有小麦（麸质）过敏症或乳糜泻病时，问题的起因并不是小麦本身，而是因为其体内有以麸质为食物的病原体存在。因此，当摄入小麦制品或其他含麸质制品之后，病原体在“疯狂喂食”之后释放出的毒素会导致各种症状和反应，而且可能会持续几天或几周。
对于有麸质过敏的人，真正需要做的是摄入大量对抗病毒和细菌的疗愈食物以去除体内的病原体，同时从饮食中去除喂养食病原体的各种食物（诸如蛋、乳制品、芥花油、鱼油、大豆和玉米及其制品、味精及其变体（诸如天然香料、玉米淀粉等）等）。
四．蛋过敏
许多人以前可能对蛋不过敏，但是当体内病毒累积到一定程度时，摄入蛋这类病原体最爱食物之后，病原体在“疯狂喂食”之后释放出的毒素会导致各种症状和反应。
蛋喂养任何一种病毒和细菌，助长各种囊肿、结节、肌瘤和肿瘤。不幸的是，患有肿瘤、囊肿、结节和肌瘤，或正在与癌症作斗争的人，在IgG检测时不一定会显示他们对蛋过敏的结果。蛋喂养所有的病毒，包括导致癌症的病毒。相反，IgG测试反而可能错误地显示出对蓝莓等实际有助于对抗癌症的食物过敏。许多人在收到过敏测试结果后，反而从饮食中去除了蓝莓、覆盆子、黑莓和西瓜等极具疗愈性的食物，保留了蛋这样会引发无数症状和疾病的食物。
五．花粉过敏的真正原因
花粉症是由于在鼻腔内的慢性链球菌感染引起的，链球菌还会引起的症状和疾病包括：鼻炎、麦粒肿、中耳炎、痤疮（青春痘）、喉咙疼痛炎症、脓毒性咽喉炎、尿路感染、酵母菌感染、膀胱炎、肺炎、细菌性阴道炎、绝大多数的盆腔炎、小肠细菌过度生长等。因此许多对花粉过敏的人也有一些上述其他的症状，因为链球菌在体内可以从头到脚都存在，在身体不同部位和系统中引起不同的问题。这些细菌感染是造成过敏背后真正的原因。
疗愈的关键在于从饮食中去除喂食病原体的各种食物（诸如蛋、乳制品、芥花油、鱼油、大豆和玉米及其制品、味精及其变体（诸如天然香料、玉米淀粉等）等）。，因为这些是让病原体发展壮大的关键因素。如果想要更快的疗愈效果，请将猪肉从饮食中去除，因为猪肉也可以喂养病原体。一旦从饮食中消除了这些威胁健康的食物，病原体失去食物之后将很难继续繁衍对健康造成破坏。同时，用大量新鲜水果和蔬菜取代上述食物，会加速疗愈过程。大量的富含维生素C的食物以及锌对于杀死链球菌至关重要，大蒜、洋葱、野生蓝莓、柠檬、橙子、小红莓、牛至、姜、姜黄、柠檬香蜂草、玫瑰果等都是对抗链球菌的强大武器。如果能够坚持，这些过敏症状会在一段时间后减少直到完全消失。
六．疗愈食物的排毒反应
强大的疗愈食物诸如新鲜水果、绿叶蔬菜和蔬菜进入体内会杀死导致各种慢性疾病和健康问题的的病原体。这些给予我们生命的食物可以帮助将有毒重金属排出体外，并清除体内的其他有毒化学物和毒素，诸如农药等。要知道的是，当疗愈食物在努力帮助我们清除体内毒素时，可能会引发体内反应，例如释放组胺。这实际上是身体排毒和将有毒物质排出体外的积极迹象（要知道蔬菜和水果完全不会给我们健康带来坏处）。如果IgG测试结果告诉你要回避蔬菜和水果，在了解真相后你就会知道这反而是背离健康的。
通常，患有慢性疾病的人饮食中有许多小麦、乳制品和蛋，但没有意识到这些食物会阻碍疗愈。反而当他们喝西芹汁、吃黄瓜、番茄或某些水果时，会暂时引起一些不舒服的感觉，例如许多人吃生绿叶菜或某些水果时会感觉肠胃不适，事实上，许多绿叶蔬菜和水果其实是“已预先消化”类型的食物，意味着我们的消化系统几乎不需要进行消化工作。许多人觉得吃下去不舒服的原因是这些叶子或水果会清理并按摩胃、小肠和结肠的内壁，以去除这些内壁内存在已久的酵母、霉菌和其他类型的真菌以及各种类型的肠道垃圾，并将其有效地排出体外。这种不适感通常是由于病毒和细菌引起的胃肠道神经发炎，导致神经高度敏感，就类似于一直没有清理过的烟囱，虽然积了一层厚厚的灰，但却不会感觉尘舞飞扬，但是如果现在开始用扫帚进行清理，则会感觉到处都是灰尘。当绿叶蔬菜或水果在做清扫工作的时候，有些人会有“清理烟囱”的不适感。如果开始感觉不适，可以从饮食中加入小量的生蔬菜和水果开始，随着清理工作的逐步进行，不适感会慢慢消失，量也可以逐步加上去。
如果我们不意识到这些排毒症状是非常有益健康的，反而会导致避免疗愈食物，而选择对健康极其不利的食物诸如面包、奶酪或蛋等，这些食物可能不会引起排毒症状，但会慢慢加剧任何一种不健康问题。
七．向前进
要了解的是，IgG测试或过敏测试是错误的工具，重要的是不要被其显示的错误结果误导，而影响我们的饮食选择。如果你发现IgG测试显示对梨、红薯、芦笋、苹果、橙子等水果和蔬菜过敏，而你从未有感觉。请不要害怕这些疗愈食物。
为了自己和家人的健康，请从饮食中去除喂食病原体的各种食物（诸如蛋、乳制品、芥花油、鱼油、大豆和玉米及其制品、味精及其变体（诸如天然香料、玉米淀粉等）等）。
同时摄入大量对抗病毒和细菌的疗愈食物以去除体内的病原体，诸如各种水果和蔬菜。想要变得更健康长寿，对抗癌症和各种疾病，关键就在于大量增加水果、蔬菜、叶草和香料的摄取，不是偶然吃，而是每天吃，一天吃好几次。我们需要注重矿物质、微量矿物质、辅酶等营养素，以及花青素、茄红素、叶绿素、叶黄素、类黄酮等植物性化合物的摄入。就连全世界生物可利用性与可吸收性最高的蛋白质都来自于绿叶菜，而不是我们想象的荤食。这些食物帮助我们对抗各种毒素，杀死病原体，增强免疫系统。水果是地球上最能对抗癌症和任何慢性疾病的食物，多吃各种水果和蔬菜是支持疗愈的最佳方式。
现在糖被怪罪致癌，使得许多人错过了水果最惊人的疗愈效果。这主要源于错误观念认为水果中的糖分与食用糖或者高果糖玉米糖浆相同，食用糖和高果糖玉米糖浆完全不利于身体健康，这是正确的（顺便说一下玉米糖浆是许多加工食品内都有的成分，购买时请留心），然而水果与生蜂蜜中的天然果糖与上述这些加工糖完全不同，这就类似于我们说矿泉水和马桶水都是H2O，但他们并不一样，道理是一样的。水果的天然糖分有抗氧化物，以及对保持健康极为关键的多酚类。水果完全不会喂养任何真菌、癌症、病毒、细菌，完全没有任何对身体有害的物质，相反是对抗所有这一切的最强大武器。有一点必须要知道的关键信息：人体细胞只有在有葡萄糖的情况下才会打开吸收任何的营养，因此补充水果对于身体营养吸收非常重要。这也是为什么高蛋白低果糖或者无果糖饮食对身体健康损伤很大的重要原因。
健康的另一大基石就是降低饮食中的油脂成分（包括烧菜的油、荤食和坚果等各种含油脂的饮食）。现在流行的高蛋白饮食= 高脂肪饮食，因为120克的鸡胸肉进入体内相当于一勺的脂肪。高油脂成分不仅剥夺了身体最重要的氧气，而且导致身体脱水，血液粘稠、肮脏等，这是所有疾病的起点。长期高油脂环境导致身体缺氧，病毒得以大量繁衍，同时身体脱水会使得所有的毒素非常难离开身体，大大影响排毒能力，不仅致癌，还会导致大脑萎缩、心脏问题、中风、心梗、抑郁、焦虑、结石、三高等各种疾病。
要知道，真正导致发胖的是脂肪，不是果糖。当大量油脂和脂肪在血液中时，会阻碍细胞打开吸收其运作需要的营养即葡萄糖，这会造成看上去血糖升高症状，但实际上这是因为我们所有的饮食都是糖分和脂肪一起摄入的，例如米饭和荤食；晚餐加水果、土豆和油脂等等。糖分只是一个信使，反应的是血液中过高的脂肪含量，却被当做真凶误杀了（例如引起糖尿病的真正原因是脂肪，而不是糖）。因此，请在两餐间摄入，或者在进餐前20分钟摄入含糖分的水果和淀粉类蔬菜，否则再健康的糖分，如果和油脂脂肪一起摄入，都无法顺利被身体吸收。
如果我们想要健康地活到一百岁，正确的信息和践行是关键，对任何年龄的人都一样。重要的是要意识到我们现在做出的食物选择会影响我们一辈子的健康，如果被过敏测试的结果误导的话，从现在开始五年甚至十年后，这种错误信息可能会开始对我们的健康产生不利影响。
