結腸炎、腸易激綜合症和克隆氏症

现在有许多流行的饮食风潮声称正在彻底改变我们的饮食方式和健康状况。然而，如果仔细了解一下，你会注意到所有这些饮食基本上是相同的，只是稍有区别。今天大多数饮食风潮都含有极高的脂肪（油脂），无论它们是基于动物蛋白的荤食、纯素还是素食饮食，但共同之处在于饮食结构中的脂肪（油脂）含量高：大家并不知道自己吃的高蛋白食物内装满了脂肪，例如即使120克无皮鸡胸肉进入体内相当于一勺的脂肪；如果你吃素食，可能会摄入大量的鸡蛋或者乳制品诸如奶酪、牛奶、酸奶、冰淇淋和黄油等，蛋和奶都充满了脂肪；高脂肪的纯素饮食也很常见，过多食用坚果、种子、牛油果和橄榄油等。所有这些饮食风潮的区别是，搭配的维生素或加入的特定重点食物不同，但实质非常相似。因为这些饮食中去除了高度加工的食物并加入了更多的蔬菜，所以有些人一开始就体验到了好处。当这种情况发生时，我们必须考虑对比，这些人原先的饮食习惯是怎样的。也许你发现消化能力略有改善，告别了流鼻涕，或者减轻了体重。然而当你要疗愈任何慢性疾病时，这些时髦的高脂肪饮食无法帮助你进行真正的疗愈，它们只是一个临时的创可贴，而且会让问题在长期变得更严重。

流行的高脂肪（油脂）饮食不适用于疗愈慢性疾病的最大原因是因为它们根本不含有足够的水果。事实上，所有这些饮食风潮都是一致反对水果（低糖或者无糖），然而水果确是治愈慢性疾病最重要的食物（包括结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病）。加工糖诸如白砂糖或玉米糖浆等中的糖，的确对身体健康不利应该避免，但如果将水果内的糖和加工糖划等号，要知道这两者截然不同。这种对水果的攻击和误解导致许多人现在有水果恐惧症，他们认为多吃水果是不健康或不明智的选择。不幸的是，现在科研完全不了解水果的疗愈能力，因为水果无法被垄断，也没有巨额利润可赚。

如果你或你所爱的人患有慢性消化问题，并且已经尝试了所有的一切办法但没有任何效果，那下文将给予你问题的答案。也许你尝试过现在流行的高脂肪饮食方法（现代的高蛋白饮食其实就是高脂肪饮食），症状在开始可能因为去除了加工食品加入蔬菜得到一定改善；或者你吃素食或纯素饮食，但从高脂肪食物诸如蛋、乳制品、油、大豆、坚果和种子中获取大部分热量（卡路里），任何形式的高脂肪（油脂）饮食都会给肝脏造成极大的负担。地球上绝大部分人的肝脏现在都负荷过重。你可能会问，肝脏和我们讨论的结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病有什么关系。答案是结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病都始于肝脏。现代医学研究不了解这个事实。如果想解决消化问题的根本起因，我们必须要关注肝脏并了解如何能真正支持这个比我们努力十倍工作的器官。

现在儿童常见的食物包括奶酪、鸡蛋、猪肉、油炸食品、鸡肉、牛排、火腿、牛奶、酸奶等，所有这些都是极高脂肪的食品，不仅会导致肝脏负担变得极其沉重，而且蛋奶制品还是病毒最爱的食物（这也是为什么现在儿童抵抗力非常差的原因，如果将蛋奶从孩子的饮食中去掉，会观察到孩子的抵抗力改善）。随着孩子们逐渐成年，并且随着年龄的增长开始消耗越来越多含高脂肪食品，问题就开始了。当肝脏中的脂肪过多时，它会为结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病以及便秘、腹胀和小肠内细菌过度增长等症状埋下病根。脂肪还为病毒和细菌的繁殖发展提供了最佳的环境。当肝脏负担过重时，它不能产生足够量以及足够质量的胆汁。肝脏产生的胆汁能够杀死及抑制我们遗传或者感染到的病毒或细菌，因此一旦胆汁量不足且质量不佳时，我们的健康状况也将会随着时间的推移而继续恶化，除非我们采取正确的步骤来进行肝脏的排毒和疗愈。

我们体内的病毒细菌，可以是我们的父母、祖父母、曾祖父母等祖辈继承而来的，也可能是从外部接触进入体内的。当病毒和细菌进入肝脏后，肝脏会试图遏制它们，并用肝脏自身强大的免疫系统杀死它们（医学研究尚不知道肝脏有自己的免疫系统存在），以保护我们免受伤害。然而，当肝脏由于负担过重而无法承担该项工作时，此时病原体就会进入肠道并导致结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病的症状。上述的高脂肪饮食（高蛋白、蛋奶、油脂、过量坚果等）会导致肝脏胆汁分泌量大大减弱，使得肝脏无法在病毒或细菌进入肠道之前杀死它们。事实上，由于我们许多人肝脏中遗传的有毒重金属也会干扰胆汁分泌，这是为什么许多幼儿肝脏功能不佳的原因。

当高脂肪饮食以及肝脏内过多的毒素导致肝脏负担过重时，胃酸水平也会减弱，因为胃依靠肝脏的胆汁支持它并阻止病原体进入胃里。胃酸对于任何消化道疾病的疗愈至关重要，因为胃酸能够在病原体从口腔进入胃部或从肠道向上时，杀死病原体。这意味着病原体无法（再次）进入肠道和结肠。通过在病原体到达结肠或小肠之前杀死病原体，胃酸能够预防结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病。当肝脏因为精疲力竭而无法正常工作时，病原体不仅会进入肠道，而且会在肠道内壁内筑巢定居。病原体依然活着，但可能会过多年才变得活跃导致症状显现。

高脂肪饮食（即高蛋白饮食）会干扰肝脏的胆汁分泌并降低胃酸水平，使得病原体能进入并扎根于肠道内。我们还必须说明脂肪在肠道内是如何存在的：病原体没有被杀死而进入肠道内壁，这是导致炎症的真正原因，特别是当病毒和细菌开始不断发展并产生神经毒素时，会引起许多症状与不适。

脂肪在这种情况下扮演着非常特殊的角色。我们摄入的脂肪特别是动物蛋白质脂肪，首先很难消化，更不用说当我们大量摄入动物蛋白质时，肠道内壁被厚厚的脂肪层所窒息，这些脂肪层逐渐变硬并最终腐烂，使其成为病原体更适合居住的家园。病原体非常喜欢隐藏在含脂肪的肠道中，因为它们可以深入挖洞并长时间停留在那里。当肠道内没有装满脂肪时，病原体会更难以停留导致问题。

目前医学界仍然不知道，病原体实际上需要食物才能繁衍发展的重要事实，这是至关重要的一点，因为当我们知道病原体吃什么时，我们就可以避免或者排除它们最喜欢的食物，这样就会剥夺它们生长和增殖的能力。病原体最爱的食物有：有毒重金属、蛋、奶制品、玉米和大豆及其制品、芥花油、麸质。如果将病毒放入蛋奶或者重金属中，会看到病毒的疯狂繁殖。

现在所谓的某些食物如麸质和乳制品会引起过敏或者炎症反应，是因为这些食物在喂养病原体，病原体摄入食物后分泌毒素引起的身体反应，而不是食物直接导致的炎症。因此对于有结肠炎、肠易激综合症和克罗恩病的人，请务必避免使用上述食物，并进行重金属排毒。每天在饮食中加入五种重金属排毒食物会很有帮助：香菜，野生蓝莓，大西洋红皮藻，螺旋藻和大麦草汁粉。这五种食物协同作用，是唯一真正有效的重金属排毒。

结肠炎是由病毒引起的。事实上，当医生不确定如何诊断某人消化道症状时，通常会使用术语结肠炎。对医生来说，结肠炎本质上是一个意味着结肠处于危机之中的术语。现今医学经常将结肠问题归咎于你的身体正在攻击自己。然而，这种自体免疫理论只是一种理论而且是错误的理论。结肠炎不是因为我们的身体攻击自身引起的。结肠炎是由疱疹病毒引起的，这是一种尚未被发现的带状疱疹家族中的一种。带状疱疹家族现在有31种变体，引起面瘫、肩周炎、结肠炎等各种病症，目前医学所了解的只是其中看得见带状疱疹的变体这一种。这种病毒在结肠内筑巢，以麸质、蛋、乳制品、大豆、玉米和芥花油等食物为食，同时躲藏在肠道内壁的腐臭脂肪后面。带状疱疹病毒后期阶段会释放神经毒素，神经毒素被困在脂肪中刺激并使结肠发炎。即使当脂肪脱落并离开肠道时，结肠内壁由于高度发炎并长期刺激，以至于病毒本身就可以吞噬肠道细胞，这时可能会出现出血的症状。

肠易激综合症是医生对于任何肠道相关症状时常见的诊断，如消化不良、肠痛、腹胀、便秘、腹泻等。事实上，当结肠内壁有大量：

1. 链球菌和大肠杆菌等病原体产生的废物；

2. 由于上述所说的胆汁和胃酸水平低而未能被消化的腐烂食物；

3. 这些腐烂食物产生的氨气导致氨渗透，就会导致肠易激综合症。

饮食中脂肪（油脂）和不健康食物越多，肠易激综合症就越严重。

克罗恩病可以是病毒、细菌或两者兼而有之引起的。如果是病毒性的，它是由EB病毒引起的。如果是细菌性的，则是链球菌。克罗恩病患者一般在小肠道中有大量有毒重金属特别是汞。病原体以及其最爱的食物重金属会导致产生高度不适且经常疼痛的慢性炎症。然而，无论是结肠炎、肠易激综合症，还是克罗恩病，疗愈的方式在于改变饮食疗愈肝脏。

肠漏综合症是被误解的诊断。如果有人确实有肠漏，这意味着肠壁有穿孔，那么这个人会发高烧，并会因严重感染而躺在医院里。相反，如果你遇到消化问题，许多误诊肠漏的病例实际上是氨气渗透：长期胃酸水平低下以及肝功能不良导致摄入的蛋白质和脂肪无法被得到正常消化，这些未被分解的食物在肠道内变质腐烂，会造成氨气渗透。 

大家都知道氨气是一种臭鸡蛋或者臭屁味道的气体，当食物在肠道内腐烂时会释放氨气。虽然色拉和很多蔬菜内都有人体马上可以吸收的生物利用率极高的蛋白质，而且不会造成氨气渗透，但大多数人基本上蛋白质都从荤食中摄入，假设我们的肝和胃功能不是最佳，大家可以想象，夏天37的温度肉放在外面放几个小时已经开始变质有味道了，何况没有被正常消化的肉，在体内37度环境放置更长时间会如何？这个肠道内的食物腐烂过程会形成氨气，氨气是种无孔不入的气体，甚至可以无阻碍地穿透我们的骨头、细胞膜，到达身体任何部位。除了肠易激综合征症状，氨渗透还会导致口臭、体臭、不舒服、疲劳、脑雾和昏沉、皮肤问题、睡眠不好、焦虑等全身出现的各种问题。

以下是身体的重启按钮。不管目前的饮食结构如何，加入以下步骤对于去除致病的各种病毒、排出各类毒素诸如重金属、塑料、化学品等、修复消化道、肝脏、肾上腺和身体各大器官高度有效，给予身体最需要的氧气、水、果糖和矿物盐得以疗愈。

这五个步骤是：

1. 饮食中避免的病原体食物：这些食物对我们整体健康都会构成威胁：蛋、乳制品、麸质（小麦制品等）、鱼油、芥花油、大豆和玉米制品等。逐步或完全从饮食中去除这些食物对于疗愈至关重要。为什么要避免这些食物请见：威胁健康的食物和添加剂

2. 柠檬水、西芹汁和全水果早餐：早晨起床后空腹饮用500-1000毫升柠檬水，等待15-30分钟后摄入500-1000毫升的纯鲜榨西芹汁，等待15-30分钟后摄入自己喜欢的全水果早餐（拯救肝脏果昔和重金属排毒果昔是很棒的早餐选择）。如果早上实在不喜欢吃水果，或喜欢热食，可以选择蒸红薯、蒸土豆、蒸南瓜；或也可以选择加入红薯、土豆、南瓜的小米粥等。或者从本平台的食谱专栏中寻找美味健康灵感。请务必摄入早餐，同时确保充分的热量摄入，热量不足会让人出现体重下降、四肢乏力、头晕等现象（关于热量的更多信息，请见“关键的热量”）。

西芹汁在疗愈结肠炎、肠易激综合征和克罗恩病是一个绝对的奇迹，因为它可以增加杀死病原体的胆汁盐。西芹汁中的簇盐可以神奇地去除病原体产生的毒素。西芹汁中的这些簇盐对病原体而言是毒药，因为它们会剥离病原体的细胞膜导致其死亡。早上空腹喝500-1000毫升西芹汁是最佳的摄入方式，然后等30分钟再吃早餐。

西芹包含的矿物盐能够杀死病毒以及细菌。补水也很重要，大部分人其实现在都处于慢性脱水状态。当我们脱水时，身体不能够正常地将垃圾排出，大脑运作也不会处于最佳状态。西芹、柠檬、黄瓜是最补水的食物，提供活水以及微量矿物盐，让细胞复活，清除肝脏和淋巴系统以及其垃圾。柠檬水可以帮助分解胆囊内的结石和沉积物，增加肝液生成，提高胃酸，降低坏酸水平。

3. 坚持中午饭之前不摄入任何油脂或脂肪：中午之前请完全不碰任何油脂和荤食（无荤食、无素油、无坚果、无牛油果、无椰奶等任何健康或不健康油脂的饮食），让身体得以在中午以前集中精力排毒和修复自己；请在上午尽情享用自己喜欢的水果和蔬菜组合；并尝试将一天的油脂和脂肪摄入减少25%-50%， 例如尝试每天吃一顿荤食，甚至可以尝试一周有一天不碰任何荤食或油脂，因为低脂或无油脂饮食可以帮助身体获得充分的氧气，这对于健康和疗愈至关重要。即使是健康油脂，过量摄入一样会伤害健康。

4. 三餐間或三餐中加入水果和绿叶蔬菜色拉的组合或蔬果汁，以及一天内充分的补水：这会给予身体最关键营养元素：水果中的葡萄糖和新鲜蔬菜（诸如生菜、生菠菜、羽衣甘蓝等生食）中的矿物盐；而且每两个小时吃点蔬菜和水果组合可以帮助缓解肝脏负担，给肝脏补充葡萄糖储备，也是修复肾上腺，给身体补水的最佳方法。请避免脂肪和糖分同时摄入，因为这会导致胰岛素抵抗。可以选择在进餐前30分钟之前摄入水果，如果饮食中有油脂成分（诸如荤食、炒菜油等），请避免在吃饭时或饭后摄入水果。同时请在一天内摄入1升及以上的水或柠檬水，以保证充分的补水，帮助身体净化排毒。椰子水也是很好的补水选择（请避免粉红色或红色的已氧化椰子水，如果选择瓶装椰子水，请选择100%纯椰子水，避免有任何天然香料成分的椰子水）

当我们的血液常年充满了脂肪（油脂），即使是最健康的脂肪，我们的肝脏也会逐年变得堵塞。我们的肝脏必须不断超负荷工作以产生足够量的胆汁，防止高脂肪饮食伤害我们。肝脏开始受损，随着时间的推移，这会导致体重增加和一系列疾病和症状。此外，肠道和胃底部的内壁里堆满了脂肪，最终腐烂。内壁因为腐烂而变硬；然而由于肝脏的胆汁不足以清除脂肪，因此脂肪继续在原来位置腐烂，这也会导致许多健康问题。当我们尝试吃一些水果，如苹果时，果肉，果皮和果胶开始移动腐臭的脂肪并将其排出。当发生这种情况时，我们会开始排毒并清除这些脂肪和其他毒素，可能会导致不适、青春痘爆发、消化不良、头痛、皮疹或其他症状，或仍然会感觉，旧的脂肪在肠道和胃壁移动引起的不适感。但我们不应该责怪水果做它本来应该做的事情，这有助于我们的健康长寿以及疗愈。我们一生中有意或无意地吃的所有高脂肪食物，是导致现在心脏病、肝脏问题、糖尿病等各类慢性疾病的原因之一。

许多人根据过敏测试结果认为他们不能吃水果，因为他们对糖过敏而且对果糖不耐。然而，这种情况的问题也在于脂肪，而不是水果，水果再次当了替罪羊。当旧脂肪在肠道内壁中腐烂时，或者新脂肪每天都在不断地饱和于血液中时，我们吃的水果中的任何糖分都很难被吸收，因为糖无法穿透那层厚厚的脂肪而被吸收。因此呼气测试将表明你的呼吸中含有糖：因为糖无法进入任何地方，它被所有的脂肪堵住了。

现在的果糖不耐测试是不准确的。许多被标记为果糖不耐受的人，吃水果完全没有问题。事实上，当他们吃水果时，会发现自己的健康问题消失了。果糖不耐测试会检测体内存在的任何糖分。即使你在五天前吃了一块巧克力棒，也会被测出果糖不耐；奶酪内实际装满了糖（不健康的糖）也会导致测出不耐。出于这个原因，该测试首先不是一个准确的工具，并且本质上是有缺陷的。

另一项让人们产生水果恐惧的测试是酶测试，其结论是某人是否是遗传性果糖不耐症（HFI）。如果有人被告知是HFI，意味着医生无法在肝脏中找到一种叫做醛缩酶b的酶。但是千万不要被误导，每个人的肝脏中都含有这种酶，但当饮食中充斥着高脂肪饮食时，它会减少，就像数百种其他酶一样会减少。如果你开始吃大量的水果并降低摄入的脂肪水平，这种酶会回来。事实上，世界上不可能有一个真正的果糖不耐症存在。HFI是一种误导人的诊断。

当我们把水果带回饮食中，并大大降低脂肪摄入量时，无论我们是什么样的饮食结构，都能体验到肝脏的治疗效果。所谓的果糖不耐也会消失。水果为我们的每一个细胞提供维生素、营养素、矿物质和植物化学物。由于有关果糖不耐症的错误信息，使得许多人错过了水果最惊人的疗愈效果。

香蕉是在疗愈结肠炎、肠易激综合征和克罗恩病时，应该大量食用的另一种神奇食物。适当成熟的香蕉（两端没有绿色，同时黄皮上有一些棕色斑点出现）具有强大的抗病毒细菌特性，对疗愈极其有帮助。

非转基因木瓜（maradol papaya）是另一种强大的水果，可以为消化道问题的人带来难以置信的帮助。

另外一个强大的疗愈食物是芦荟，每天将食用芦荟的叶子表面“削皮”后，用勺子舀出凝胶并将其与水混合来制作芦荟水。

由于病毒和细菌是引起这些消化道问题的真凶，因此考虑服用抗病毒和抗菌补充剂也是很好选择，如无酒精猫爪草、甘草根或甘草茶以及柠檬香蜂草茶，可以是新鲜的叶子泡在冷水中，或者用茶包，这些都可以为免疫系统提供额外的助力以对抗病原体。

此外尝试饮用椰子水，在饮食中加入黄瓜（或者黄瓜榨汁）。对于胃肠道很弱的人，吃水果或者新鲜蔬菜（汁）会感觉有不适或者极度不适，会认为那是因为水果和蔬菜汁过于寒凉。其实真正原因是水果和蔬菜会经过整个消化道蠕动，与胃肠壁有炎症的神经触碰导致有不适感，水果和蔬菜并不是引起不适的原因，而是原本存在病毒加毒素组合导致神经发炎和高度敏感，水果和蔬菜反而是可以疗愈所有肠胃疾病的食物，肉食或者蛋奶一旦进入肠道就原地不动，因为不会经过整个消化道蠕动，因此不会触碰有炎症的神经，反而不会有任何的感觉，导致人自然规避帮助疗愈的水果，而长期只吃会导致问题越来越严重的食物。坚持喝一段时间西芹汁，多吃水果之后，这些症状都可以消失了。对于敏感的人，最好从香蕉、蒸红薯、蒸南瓜、蒸土豆等这些软食物开始，同时空腹西芹汁坚持一段时间会看到好转，之后就能吃更多的水果来帮助重建消化道健康了。

5.进行重金属排毒：重金属不仅毒性极高，而且也是病原体最爱食物，野生蓝莓、香菜、螺旋藻、红皮藻和大麦草汁粉的组合不仅帮助排出重金属，而且能够给身体提供最需要的营养元素，这也是逆转许多疾病的关键。关于如何制作重金属排毒果昔，请见“重金属排毒果昔”

每个人可以根据自己实际情况能做多少做多少，以自己的节奏进行。可以从步骤1，2，3和4这些日常饮食开始，有条件再逐步加入重金属排毒。还可以参考专栏基础净化疗愈法中列出的各种选择，寻找适合自己生活节奏的净化疗愈法。如果你是消化道异常敏感的人（吃蔬菜水果很容易不舒服的话），可以尝试从单一饮食法开始，逐步过渡到其他净化疗愈法。

如果想要将排毒提升到更高的高度，还可以选择369净化疗愈法，这个仅9天的净化法可以安全有效地帮助身体将多年累积的毒素排出体外，从而大大改善我们的身体和心理健康状况，可以选择每个月或者每个季度进行一次身体的深层净化排毒。不管根据自己目前的生活选择哪种净化疗愈法，都会将我们的健康状态提升到一个崭新的高度。