如何健康有效减肥

1. 身体的营养储备和排毒中心 – 肝脏

体重的决定因素是肝脏功能状况。我们需要先了解一下肝脏作为身体的储存空间这一重要功能。如果把肝脏想象成一个大仓库，仓库本身应该是用来储存身体的战略储备- 各类营养元素诸如葡萄糖、维生素、矿物质等，这样在身体随时需要的时候肝脏这个仓库就能及时将这些关键营养元素释放出来供给身体；仓库的另一个功能是储存脂肪、肾上腺素和各种毒素（诸如病原体、病原体产生的各类毒素、重金属、塑料、石化产品、化学药品等等），这是身体极其重要的保护机制，这样这些毒素就不会随着血液循环对心脏和大脑等各种重要器官造成伤害。

肝脏第一选择永远是处理脂肪、毒素和肾上腺素，中和有害成分后排出体外，而不是储存毒素，只有当由于各种原因使得肝脏无法排出时，肝脏的第二选择才是将其储存起来以避免对身体的伤害。当我们体内毒素累积越来越多，这不仅会伤害肝脏及其功能，而且也会侵占本来应该是存储珍贵的战略营养储备的空间，但是对于肝脏这个具有高度智慧的器官而言，在选择储存毒素以保护身体和释放出毒素以储存营养元素之间，肝脏会将宝贵的存储空间用于储存毒素，这不是一个强健肝脏喜欢的选择，但是肝脏为了避免多余的脂肪堆积在我们的动脉和心脏内、避免糖尿病等各类疾病不得不做的一个妥协选择，因为这对于保护我们的生命更重要。这个选择会牺牲肝脏，如果不知道如何正确地排毒，这会导致肝脏功能逐步变得越来越弱。

如果每个人能取出自己的肝脏观察，许多人会观察到脂肪肝前期症状或脂肪肝。这和一个人的外表无关，许多瘦子的肝脏其实是“肥胖”的，只是效果还没有在外表上显现而已。

2. 引起体重增重的原因

对于想吃什么就吃什么却不会变胖的人而言，这只是意味着肝脏的脂肪或毒素储存功能还没有达到极限，但这不代表他没有肝脏功能不佳引起的诸如高血压、青春痘等其他各类问题。

现在即使最健康的人肝脏也就运转在70%左右，许多人出生的时候肝脏就携带了上几代人的病毒和毒素等，已经不是运转在100%了，随着年纪，如果不知道定期排毒净化，去除仓库中的毒素，释放空间，这会导致肝脏功能逐步降低。出生的时候肝脏功能类似于信用卡额度，每个人天生额度不同，有的人额度高一点，有的人额度低一点，这解释了为什么有人天天吃好多都不胖，有人喝水感觉都胖，因为每个人的额度天生是不一样的。但不管额度高低，如果不注意而乱使用，或者不知道如何保护我们的肝脏，额度总有用爆的一天，肝功能不佳时会出现除了体重增重以外，还会导致诸如高胆固醇、高血压、青春痘、潮热、痛风、肝脏内的血管瘤、囊肿或肿瘤等各种症状和疾病，可能还伴有糖化血红蛋白（A1C）水平升高和糖尿病前期诊断等各种问题。好消息是：如果我们明白这个道理，额度完全是可以恢复甚至提高的。

3. 体重增重的两方面

为什么我们年轻的时候吃同样的东西不会变胖，到四十岁以后即使注意饮食也会胖，这是因为肝脏问题会在几十年中悄无声息地累积起来，直到肝脏的脂肪和毒素储存功能有一天达到极限，这就是为什么有人已经保持体重10年、20年、30年、40年或50年，但突然开始毫无理由地体重上升，这是因为随着脂肪沉积在肝脏中的积聚、逐渐成形，最终会突然转变成体重增加，即使一个人生活习惯没有任何的改变。许多人会发现当他们进行剧烈运动并注意饮食时，并不能阻止体重秤上的数字上升。在这些体重问题中，肝脏功能变得非常不佳，过多的脂肪、过多的肾上腺素或毒素已经使肝脏过度饱和。当肝脏处于这种状态时，不能正常处理脂肪，因此脂肪开始以更快的速度聚集在肝脏中，之后脂肪在肝脏外部堆积，然后脂肪细胞开始在肠道积聚，最后到心脏和动脉内的脂肪堆积，腰围开始变粗。

这是体重增重的一方面即脂肪，其实体重增重很重要的另一部分是液体滞留。如果体重额外增加了30公斤，其中很有可能20公斤是身体脂肪，另外10公斤是身体内的液体滞留。这种淋巴水肿是淋巴系统被迫充当本应由肝脏负责的排毒功能导致的结果。肝脏应该应对大型毒素和垃圾的，淋巴系统是用来应对小型毒素和垃圾，但当肝功能无法正常运作时，会造成许多本来不应该进入淋巴系统的毒素和垃圾进入淋巴系统，这会导致淋巴系统被大量垃圾堵塞，淋巴液无法正常流动，这会导致淋巴液积聚形成液体滞留。这是很多肥胖伴随浮肿的原因。

在人类史上的此时此刻，我们在受精和子宫内的时刻就继承了工业革命之后的毒素（例如重金属和病毒等），因此我们的肝脏在出生时就不处于100%的最佳工作状态，这也是为什么现在出生儿中湿疹、黄疸等的情况越来越多的原因。之后的我们成长过程中也在不断吸入或者吃下各种毒素（农药、空气污染、食物、药物、生活用品等中的化学物质等），由于我们从未学习过如何帮助肝脏净化，从未给肝脏真正喘息的机会，肝脏毒性一般随着年龄增加而逐步上升。成人容易情绪化和易怒实际上也源于肝脏毒性。

以下三大因素是造成现代普遍肝脏功能不佳的重要原因：

1. 高蛋白即高脂肪饮食

许多人会认为他们的饮食与高脂肪饮食无关，但实际上任何的高蛋白饮食就是高脂肪饮食，120克的鸡胸肉进入体内对于肝脏而言就是一勺的脂肪要处理。高蛋白即高脂肪饮食会导致肝脏不堪重负，对于肝火是名副其实的火上浇“油”，更何况当我们的肝脏无法分解过多的脂肪时，这些脂肪会进入肠道黏在肠壁上，阻碍营养物质的吸收，造成营养不良和匮乏，这层脂肪层也会成为病毒和细菌安身之处，导致各种疾病。如果我们已经出现病症，这是肝脏在给我们发送求救信号，告诉我们它已经无法再处理那么多的高脂肪饮食了。

现在即使许多素食主义者实际上也是高脂肪饮食，烧菜用使用大量的素油、大量的豆制品（大豆含油量极高，而且高含油量也会容易吸收重金属）、蛋、奶制品不仅脂肪含量高，而且喂养各种病原体；坚果等健康油脂过量摄入一样对于肝脏是很大的负担。

2. 肾上腺素

对于已经不堪重负的肝脏而言，肾上腺素就是另一种火上加油。现代我们面临的所有这些毒素都逼迫身体分泌比过去历史上每一代人都要更多的肾上腺素以应对健康挑战。同时现在社会高压生活使得我们持续不断在分泌肾上腺素应对工作和生活。当我们两三个小时没补充水果的果糖时，如果肝脏糖原储备不够，也会导致肾上腺素分泌以替代身体需要的关键燃料-葡萄糖，所有这一切对于健康的影响是巨大的。

肾上腺素其实就如同一级毒品一般让人上瘾，长期过量分泌会让人对其产生麻木感，失去什么是正常水平即身体安全水平的感觉。我们长期处于压力下，已经不觉得这是压力了。我们变的对肾上腺素上瘾，喜欢这种一直处于兴奋、感觉活着的状态，需要持续的刺激，因此当我们放松时，有一种落入低谷的感觉，让我们立马想要寻找下一个刺激。导致即使在应该休息的时候，我们依然保持忙碌，寻找兴奋点，停不下来。看上去似乎休息放松了，那只是因为我们暂时没有在想要做的事情而已。当前这种肾上腺素主导的文化中，肾上腺素长期使用对于身体就如同将器官长期浸泡在硫酸中是一样的。

肝脏为了不让过量肾上腺素进入大脑或其他身体器官造成伤害，从而造成伤害就必须吸收所有的肾上腺素来保护我们，这给一个已经过度劳累的器官造成了更重的负担，这是造成肝脏毒性和温度升高的另一重要因素。

3．病毒和毒素在肝脏内的累积

现在各种对健康有害的毒素在空气中、在水中、在食物中，有些是我们知道的，还有许多我们可能完全不了解。以下是当肝脏无力处理时，会暂时将其储存在肝脏内的毒素以避免对我们的身体造成更大的破坏，肝脏永远在期待着有一天不那么疲于奔命，并可以着手清理这些垃圾。

1. 石油化工类：塑料、汽油（避免自己加油等操作）、柴油、机油、尾气、打火机油、煤气、化学溶剂、二恶英（dioxin）、漆器、密封胶、防渗漏剂等、油漆和涂料稀释剂、地毯和地毯清洗化学物（说明：地毯不仅本身含有众多化学物，且地毯清洁剂含有许多剧毒的化学物，请家中尽量不要用地毯，避开办公室清洁地毯时间）；

2. 化学品：化肥、农药、DDT、杀菌剂、各种烟雾；避免在家中喷洒杀虫剂，避免高尔夫球场或大型绿地（这些地方定期喷洒杀虫剂和除草剂）；避免氟和氯化物；尽量选用可靠的有机食品，如果无法选购有机产品，也不用担心，可以选择清洗或者去皮等。 许多人担心多吃蔬菜水果会导致农药的更多摄入，其实蔬菜和水果是食物链的最底层，毒素累积相比荤食是更低的（食物链越往上走有毒素不断放大和集中聚集的过程）。如果我们担心自己的饮食和水源不健康，大家可以想象动物吃的食物（饲养类的基本上都是转基因饲料）和水源，以及现在动物身上大量使用的抗生素、激素等。肉类其实无法清洗毒素，蔬菜水果还是有方法可以去除表面农药的。

3. 对健康有害的食物：蛋、所有乳制品、麸质（小麦等谷物中存在）、玉米和大豆及其制品、芥花油，这些都是病毒最爱的食物，会导致各种疾病和病症的发展。

4. 食物中的添加剂：阿斯巴甜和其他人工甜味剂、味精（味精有许多变体，加工食物中有许多“天然香料”一点都不天然，这其实是味精的别名）、甲醛和福尔马林、防腐剂；

5. 其他生活中接触的化学品：空气清新剂、有香味的蜡烛、香水、古龙水、传统洗浴和剃须用品等、头发产品（发胶、染发剂等）、滑石粉、传统化妆品、喷雾型晒肤色剂、指甲用品、传统清洁剂、传统衣物清洁剂和柔软剂、干洗化学物，这些生活中常见的用品其实都含有重金属或各种有毒化学物，选择精油或天然植物类无石油化工成分的产品能够减少风险。

6. 各类化学药物：抗生素、抗抑郁剂、安眠药、生物制剂、免疫抑制剂、安非他命、类鸦片药物、他汀类药物、血压药物、激素药物、甲状腺药物、类固醇、口服避孕药、药物中脱水酒精成分、毒品；化学药物都是石油化工衍生物制造而成的，其中有大量的塑料和石油化工成分。

7. 重金属：农药、药物、鱼油、使用的餐具等中有的汞、铅、铝、铜、镉、钡、镍、砷等，尽量减少金属器具的使用。

8. 辐射：来自于过去核辐射、飞行、X光、核磁共振、CT、手机、食物和水；辐射可以通过重金属排毒的大西洋红皮藻去除。 看了这些不用担心或害怕，更可怕的是不知道危险的存在，其实这些有毒元素在知道正确的方法后都是可以安全地排出体外的。

由于这些毒素都是病毒的最爱食物，因此当肝脏无力处理所有的垃圾时，垃圾处理中心就成为了病毒的伊甸园，得以发展壮大，病毒以及其产生的排泄物以及各类毒素不仅是造成各种慢性疾病的真正原因，而且对于肝火就如同火上加油一般，造成肝脏温度进一步升高。

一旦了解了导致体重增重的原因，我们就会知道以下这些流行的减肥法或理论到底问题在哪里。

1. 新陈代谢与体重增重

新陈代谢是我们从小到大一直听到的名词，我们被告知新陈代谢开始随着年龄的增长而减缓，因此需要选择健康饮食、多锻炼以提高新陈代谢，从而能够实现体重的减轻。新陈代谢似乎是这个时代的金科玉律，但实际上这个词仅仅说明我们是一个活的生物体而已，而无其他任何含义。所谓新陈代谢慢导致体重增重只是我们不了解体重增重的原因而给出的一个看似答案的标签而已。健康饮食和多锻炼有助于净化肝脏、帮助肝脏排毒并为肝脏提供更多的氧气，肝脏会因为锻炼、更健康的饮食和氧气而恢复活力，这是真正帮助减肥的原因，与新陈代谢一点关系都没有。新陈代谢也完全不是体重增加背后的真正原因。

2. 甲状腺问题和体重增重

现在一种流行的趋势是将体重增重问题怪罪于甲状腺，因为甲状腺被认为是人体新陈代谢的调节器。如上所述，新陈代谢只是一个经常被重复使用的名词，听起来很专业，感觉就像是事实，实际上现在的科学没有完全了解甲状腺起到什么作用，因此两个错误理论加起来不会成为正确的理论。

甲状腺问题不会导致体重增加，许多患有甲状腺疾病的人仍然保持着我们所说的平均体重，的确许多甲状腺疾病患者的体重确实会增加，但甲状腺疾病和体重增加的相关性不应被误认是因果关系，而是同一个原因导致的不同症状，这是因为95%以上的甲状腺问题都是病毒引起的，而长期病毒存在会大大削弱并加重肝脏的负担，在病毒攻击甲状腺之前，病毒已经在肝脏内存在很久了，导致肝脏被病毒及其产生的垃圾造成功能不佳，最终导致体重增加。如果同时有甲状腺疾病和体重问题，那是因为它们都是同一种潜在病毒问题引起的症状，而不是甲状腺本身导致了体重增加。

3. 家族遗传

许多人会说，我胖是因为父母遗传。实际上这与基因完全没有关系，完全取决于肝脏中的毒素。对于那些没有体重增重问题的人而言，他们在出生时从上一代继承的毒素比其他人要少。也许他的祖母没有太多接触农药；也许父亲没有在工厂工作过，因此肝脏内毒素累积较少，出生时负担较轻。有很多兄弟姐妹在一个家庭中有着相似的DNA，但体重却截然不同，这是因为一个兄弟姐妹的肝脏可能继承了家族内更高的有毒重金属，而其他兄弟姐妹的病毒处于休眠状态，没有继承那么多有毒重金属，这就意味着其中一个兄弟姐妹会有体重增加，每个人都是不同的。

许多一辈子自然保持体重的人被认为有良好的基因或强健的新陈代谢，事实是因为这些人的肝脏从来没有被推到极限，从来没有被上述的有毒物质、病毒、有毒重金属、各种病原体、塑料、化学药物、杀虫剂、除草剂、杀菌剂、化学溶剂和其他有毒化学物质、二恶英和多余的脂肪过多占据，同时肝脏的胆汁分泌保持强劲，因此能够处理各种毒素、脂肪等。

4. 不吃东西可以减肥

如上所述，我们战略储备营养元素例如葡萄糖和维生素都存储在肝脏内。一般正常人无论一顿饭吃的是全荤还是全素，也不管量多少，过两个小时以后我们血糖就会下降，一般人不会出现低血糖是因为肝脏会释放葡萄糖储备以支撑我们到下一顿饭。现代生活节奏（吃饭不定时、两餐之间间隔时间很久、生活压力导致的肾上腺素大量分泌极其损耗肝脏的葡萄糖储备、大量高油脂饮食会导致葡萄糖无法被肝脏吸收成为储备）导致我们大多数人都在逐步失去珍贵的葡萄糖储备，这在长期如果无法得到改善会引发一系列的健康问题，脂肪肝和糖尿病就是引起的问题之一。

不吃东西减肥不仅会导致肝脏葡萄糖储备大量被消耗，而且会种下脂肪肝和糖尿病的病根，而且由于葡萄糖是肝脏细胞最需要的营养，缺乏关键营养会造成肝脏功能进一步受损，从而导致体重增重，反而适得其反。

5. 水果会导致肥胖

现在关于水果的众多错误信息正在让人越来越远离健康的方向。事实与此恰恰相反，水果可以将脂肪从肝脏中排出，也是降低肝脏毒性最重要的神药。水果是地球上最能对抗癌症和任何慢性疾病的食物，多吃各种水果是支持减肥和疗愈的最佳方式。在疗愈过程中，水果是我们最好的朋友，因为它可以阻止病毒并杀死细菌。当你吃水果时，它会杀死病原体并开始将它从体内排出,而且为我们的每一个细胞提供维生素、营养素、矿物质和植物化学物。当我们把水果带回饮食中并大大降低脂肪摄入量时，无论我们是什么样的饮食结构，都能体验到从减肥到疗愈的效果。大量摄入任何的水果都有疗愈疾病的功效。

现在糖被怪罪致癌或导致肥胖，使得许多人错过了水果最惊人的疗愈效果。这主要源于错误观念认为水果中的糖分与食用糖或高果糖玉米糖浆相同，食用糖和高果糖玉米糖浆完全不利于身体健康，这是正确的（顺便说一下玉米糖浆是许多加工食品内都有的成分），然而水果与生蜂蜜中的天然果糖与上述这些加工糖完全不同，这就类似于我们说矿泉水和马桶中的水都是H2O，因此是一样这样错误。水果的天然糖分有抗氧化物，以及对保持健康极为关键的多酚类。水果完全不会喂养任何真菌、癌症、病毒、细菌，完全没有任何对身体有害的物质，相反是对抗所有这一切的最强大武器。

另一个误区是认为糖是导致发胖和糖尿病的原因，导致许多人避开水果。其实真正导致发胖和糖尿病的是脂肪，不是果糖。请知道糖分不会变成脂肪，只有脂肪会变成脂肪。当大量油脂和脂肪在血液中时，会阻碍细胞打开吸收其运作需要的营养即葡萄糖，这会造成看上去血糖升高症状，但实际上这是因为我们所有的饮食都是糖分和脂肪一起摄入的，例如米饭和鸡块；水果和晚餐；土豆和奶酪等等。糖分只是一个信使，反应的是血液中过高的脂肪含量，但在糖尿病的情况中却被当做真凶误杀了。发胖其实也是因为饮食中大量的荤食和油脂、蛋奶等，导致肝脏功能超负荷无法再降解油脂时，这些油脂和脂肪堆积在身体各处便造成了肥胖。大量摄入含糖分的水果和淀粉类蔬菜时，请在两餐间摄入，或者在进餐前30分钟吃完；否则再健康的糖分，如果和油脂脂肪一起摄入，将无法顺利被身体吸收利用。

有一点必须要知道的关键信息：人体细胞只有在有葡萄糖的情况下才会打开吸收任何的营养，因此补充水果对于身体营养吸收非常重要。即使吃许多营养补充品，如果没有果糖帮助将这些营养送入细胞，这些都是浪费的。这也是为什么以下的高蛋白低（无）碳水或低（无）果糖或者无果糖饮食对身体健康损伤很大的重要原因。

6. 高蛋白低（无）碳水饮食

当今最流行的高蛋白低（无）碳水饮食减肥对于肝脏和健康是一个巨大的悲剧。流行趋势每几十年都会换一拨，潮流会改变，然而我们的健康却可能被错误的潮流伤害。

从上述所说的导致体重增重的原因，我们就会明白高蛋白饮食 = 高脂肪的饮食，也许在短期内可能会感受到一些改善，这是因为许多人在开始这种流行饮食法时将许多加工食品和油炸食品等更加不利于健康的东西从饮食结构中去除了，同时开始运动或选择更健康的生活方式，这一切都会帮助改善健康，但是长期高脂肪的饮食只会让肝脏越来越疲惫而功能不佳，为之后的体重增重、加速衰老以及各种健康问题包括心脏问题埋下种子。

这种饮食结构还剥夺了肝脏、大脑等身体器官最需要的营养元素– 优质的糖分，即来自于红薯、土豆、水果等的葡萄糖，这是器官运作的动力。这也是为什么再意志坚强的人在长期坚持该种无糖饮食之后永远会有崩溃的一刻，大量吃甜食或者巧克力等（虽然这不是健康的葡萄糖），因为身体在长期匮乏之后会极度渴望糖分。

很不幸的是，这种让人寿命缩短的减肥法在逐步变得越来越流行，虽然许多人在短期内看到了效果，这是因为他们将饮食改变成了以新鲜食物为主的饮食，而且许多人伴随着一些其他生活习惯的改变，诸如开始运动等等。但是如果中长期坚持该种饮食法，这对于身体各大器官都是一个巨大的悲剧。如果你曾经进行过该种饮食法，请不用担心，一旦我们了解事实真相，身体对我们永远是宽恕的，只要我们给予身体需要的营养，身体是可以慢慢恢复的。

另外大家要知道的是，现在流行的酵素其实含有大量的味精成分，只是不为人知而已，请务必根据正确的信息进行安全有效的减重而不是给身体在未来造成更重的负担。

7. 高强度运动减肥

运动是有益健康的，因为运动能够给身体带来氧气，氧气是肝脏和身体各大器官最需要的健康元素，因此许多人运动之后能带来减肥效果真正的原因是因为帮助肝脏排毒，从而得以减重。但也有许多人运动之后并不见效果，这是因为现在许多高强度运动方式会让肝脏大量释放葡萄糖储备，大部分人其实肝脏葡萄糖储备都很低，长此久往，如果不了解如何帮助肝脏排毒，同时饮食中同时没有正确及时的充分水果或者优质碳水诸如土豆、红薯等的补充，这会造成肝脏缺乏燃料和营养，不仅无法实现减重，而且会对健康造成伤害。

一旦了解了体重增重的真正原因，不吃任何水果、大量摄入蛋白质、疯狂运动燃烧卡路里、绝望地怪罪家族遗传就会成为历史，我们可以重获自由。

有的人可能天天运动，但是由于肝脏内有病毒存在，导致肝功能不堪重负，同样会造成脂肪积聚。当我们注意到别人体重超标，或者失望地看着镜子里的自己时，不要立即想到去跑步机上锻炼；相反，培养我们的同情心，提醒自己，体重超重不是任何人的错，也不是命运的安排。有一条改变这一切的光明大道，那就是对真相的了解：疗愈肝脏，给予肝脏最需要的营养元素：氧气、补水、葡萄糖和矿物盐；清除病毒和有毒物质、降低脂肪摄入、保护肾上腺是减肥的真正关键。