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当一个人经历心悸、异位心律或各种心律不齐问题，但医生却检查不出明显的心脏问题、动脉阻塞，或给出任何其他解释，可能会被告知这是激素或遗传性问题。这并不是真正的答案。这些标签只是意味着心悸或心率异常等对医学界依然是个谜。真正引起这些问题的原因是病原体（诸如EB病毒）生成的啫喱状物质逃离肝脏后，聚集在二尖瓣、主动脉瓣或三尖瓣内，使得心脏瓣膜变得有黏性造成的。
绝大多数人的肝脏中都有EB病毒，病毒会在肝脏内生成一种啫喱状的病毒垃圾（病毒副产品和排泄物）。这些啫喱状物质会在肝脏中积累多年，直到有一天从肝脏溢出。当这些病毒垃圾开始逃离肝脏时，会经由肝静脉进入心脏，导致心脏瓣膜黏连，被轻微卡住，让人感觉缺失心跳，或感觉心跳在喉咙处等感觉。这些啫喱状物质没有斑块那么严重，也没有那么危险。但我们依然需要疗愈这些问题，因为潜在的肝脏问题可以变得更严重。
西芹汁在进入肝脏时可以分解这些啫喱状物质，帮助疗愈以上这些心脏相关的神秘症状。西芹汁还可以提高肝脏释放某种尚未被发现的化学物质的能力，这些化合物能起到脱脂剂的作用，帮助分散啫喱状物质。同时西芹汁会削弱引起问题的病毒（例如EB病毒），从而避免更多造成问题的病毒废物的生成，减少在心脏瓣膜处此类物质的累积。西芹汁还有助于消除已经进入心脏的啫喱状物质，其矿物质盐会通过血流进入心脏瓣膜，帮助分解啫喱状物质，并使其离开。
