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许多人都知道要尽量减少盐分的摄入，过量盐分摄入对于健康不利。但盐的摄入真的是必须的吗？
实际上，即使最优质的有机盐对器官深处细胞也有腌制的作用，食用盐会慢慢腌制器官（类似于腌泡菜、腌黄瓜一般），虽然这需要多年时间，但随着时间流逝的确在发生，突然我们的皮肤开始迅速下垂或老化，其中部分原因是由于在肝脏和其他器官中积累了一辈子摄入的食用盐（这些盐会让身体脱水至我们难以想象的水平）。如果不及时清除，这些盐的累积会变得有毒。
我们身体的确迫切渴望矿物盐，但并不是食盐，即使选择喜马拉雅岩盐或任何所谓最好的有机盐也并不是身体所渴望的。身体真正需要的是蔬菜和水果中的矿物盐，特别是西芹汁中的钠簇盐。
并不是所有的盐都是一样的。尽管许多人可能以为无论是在海洋、蔬菜、土壤、岩石还是盐湖中的钠都是一回事，但事实并非如此。最终科研人员将发现西芹汁中包含的钠簇盐，任何其他草药、蔬菜、矿物或其他盐分都没有不起眼的西芹汁如此强大的功效。
西芹汁中的钠悬浮在西芹的活水中，在此活水中有紧紧相连的钠簇盐。因此，簇盐包围并使得钠悬浮，它们本身也是钠的变体，这些钠的不同形式联合起来但同时也是分开的，这就是西芹汁的结构。医学研究尚未发现这一点，因为目前的理解仅仅是“西芹含有盐分”，实际上并不是那么简单。表面来看，它们似乎看起来就像盐分，只有进一步分析，才能够分离并确定西芹汁中钠的不同品种，之后科研人员才能够认识到这些钠簇盐对我们健康的各种益处。我们不必等待几十年，直到未来医学界发现了这些信息后才能够享受到好处，现在就可以利用这些信息逆转病症。
西芹汁中最重要的成分是钠簇盐，钠簇盐与食用盐的钠与完全不同。即使你对钠感到紧张，要知道西芹汁中的钠是对人体有益的。喝西芹汁完全不同于摄入盐分，身体并不喜欢盐分，但是却很喜欢西芹汁中的钠，将其视为自身的一员。任何想要控制盐摄入量的人都应限制加工食品和外出就餐，但请一定坚持摄入西芹汁。
现在许多人有盐瘾，感觉似乎永远无法获得足够的盐，总想吃重口味的食物。这其实说明他（她）的肾上腺以及大脑神经递质迫切需要矿物盐。当肾上腺过于疲劳时就会出现盐瘾，因为神经递质渴望获得大量的矿物盐，同时肾上腺期望获得矿物盐的保护。与精制盐、海盐或喜马拉雅盐不同，水果和蔬菜中的矿物盐对于打破肾上腺素上瘾，并恢复肾上腺功能至关重要。西芹、生菠菜和其他绿叶蔬菜富含尚未被发现、能够深层滋养身体的钠。
但因为我们不了解这一切，通常我们会选择重口味的食物来满足盐瘾，实际上这是身体渴求蔬菜水果特别是西芹汁中钠簇盐的信号。虽然这并不意味着你需要完全从饮食中去除喜马拉雅盐或高质量的海盐，但请尽量减少使用，请确保饮食中充满了天然富含矿物盐的食物诸如西芹汁、生菠菜和其他绿叶蔬菜等，同时支持和保护肾上腺是任何寻求打破上瘾或避免上瘾的关键一步。对于想要从盐瘾中恢复的人，请尝试每天每小时到一个半小时吃一些蔬菜和水果的组合，这是最有效恢复肾上腺的方法。
事实上，西芹汁正是摄入过多盐分的人所需要的。西芹汁有助于松动并分解肝脏和身体其他部位旧的有毒盐沉淀物。西芹汁中的钠簇盐会与有毒的盐分结合，并将这些沉积物排出体外。西芹汁可以去除器官中累积多年的有毒盐分，帮助我们避免有毒盐沉积物可能引起的健康问题。
如果一个人在服用西芹汁时的血液检查显示钠含量升高，要知道这检测出的其实是西芹汁进入体内后吸收排出的过去有毒盐分。同时如果一个人饮食中依然继续摄入盐分，这也会在血液检测中查出来。要知道由于科研并不了解西芹汁中钠簇盐的存在，因为血液检测并不会寻找这种对身体有益的钠。西芹汁中的钠是一种大型钠形式（一种常见的植物钠），这才是人体必须的钠，对健康高度有益且能够稳定血液，不会导致血液测试显示钠含量升高。在排毒期间达到钠血液检测稳定读数可能需要一些时间，而且可能会来回变化，这是因为食盐实际上很容易被过度摄入，它们几乎无处不在，会在血液检测中检查出来，当西芹汁进入器官深处清除过去的有毒盐累积时，这会引起血液测试钠读数暂时变高。
除了清除有害盐分以外，西芹汁的独特特性及其矿物质和微量矿物质成分正是身体血液和细胞最需要的，大脑的神经递质也非常需要钠簇盐，因为西芹汁中的盐分含有完整的电解质组成，可以帮助大脑神经递质的自我恢复和重建。这就是为什么许多人坚持喝西芹汁之后（相当于将所有神经递质需要的元素打包在一起喝下去），脑雾、焦虑和抑郁症得到缓解的原因之一。
西芹汁中有益的钠结构复杂，是一种完全不同类型的钠，远优于其他钠。这是终极的大脑神经递质的重要组成部分。这使得西芹汁成为地球上最强大的电解质饮料，没有任何其他食物可以超过甚至等同于它。
当西芹汁中的钠簇盐在血液和器官中漂浮时，可以中和毒素，意味着当钠簇盐接触到毒素时，可以去除其毒性，使其变得对人体更容易接受且毒性更低，从而不会对人体细胞和器官组织造成伤害。有毒重金属是西芹汁的钠簇盐能够处理的一种特殊毒素。有毒重金属具有破坏性的活性电荷，这会导致对人体的肝细胞、脑细胞和其他细胞造成伤害。簇盐能够去除该电荷，使其变得不活跃且伤害性大大降低，特别是铜、汞和铝等有毒重金属。
钠簇盐还可以对抗有害的细菌和病毒。造成诸如鼻炎、青春痘、尿路感染、耳部感染等几十种病症的链球菌对钠簇盐无任何抵抗力或免疫力，而它们对抗生素却具有抵抗力，随着坚持空腹喝西芹汁，簇盐通过小肠和结肠，甚至被血液吸收并通过肝门静脉吸收到肝脏中，可以杀死细菌、真菌并阻碍病毒的过度生长。它们是令人难以置信的对抗病原体的武器，可大大提升人体免疫系统。
这些矿物盐还能够支持肝脏生成胆汁，一部分原因是因为钠簇盐进入胆汁可以使其变得更强大，另一部分原因是由于西芹汁可以帮助肝脏整体恢复活力，得以正常并更有效地生成胆汁，这是使西芹汁对于肝脏非凡疗效的一个方面。
钠簇盐另外一个最重要任务是与营养元素结合并将其送到大脑和身体其他部位。我们可以将钠簇盐想象成一辆关键物资运输车，一路上将各种食物中的矿物质、其他营养物质和化合物送到身体所需的地方。但很重要的一点是，人体细胞只有在有葡萄糖的情况下才会打开吸收任何的营养，因此补充正确的糖分对于身体营养吸收非常重要。如果没有关键的干净碳水化合物帮助将这些营养送入细胞，我们将错过所有这些营养成分。这就是为什么在饮食中加入关键的优质碳水化合物（各种水果、红薯、土豆、南瓜和生蜂蜜中的糖分）如此重要的部分原因。
水果中的糖分与西芹汁中的钠簇盐等化学化合物结合，将整个钠簇盐运输车中的营养物质送入身体组织和细胞，包括器脏深处。钠簇盐运输车会快速运送营养元素进入肝脏或血液。某些氨基酸和矿物质具有更长的耐力可以与钠簇盐一起到达大脑。如果饮食不健康，我们未必总能从饮食中获取这些氨基酸和矿物质。这就是为什么饮食对健康如此重要的原因，如果我们能从各种水果、生蜂蜜、蔬菜、绿叶蔬菜和叶草中获取各种关键的营养元素，我们将给钠簇盐运输车提供更多的营养以输送到大脑（和其他器官），这可以帮助大大改善各种身体状况，增强神经传递素化学物质，降低脑细胞死亡速度。
高蛋白即高脂肪饮食中的大量脂肪会包裹盐分，让身体非常难排出这些有害的盐分。同时高蛋白即高脂肪饮食、大量蛋奶麸质等这些喂养病原体的食物也都会影响西芹汁的疗效。低脂多蔬菜水果的饮食可以减少肝脏和肠道中的病原体、黏液、腐臭脂肪和毒素，让西芹汁更好地发挥作用。如果一个人同时在进行重金属排毒，所有这一切都会帮助西芹汁中的钠簇盐发挥其最大功效。进行生酮饮食或其他低碳水化合物饮食的人完全依赖脂肪作为热量来源，并且关键的葡萄糖储备正在减少。这会导致身体缺乏关键的葡萄糖以将营养元素送入细胞。
以上也是为什么所有安东尼威廉净化疗愈法中都建议去除盐分，因为我们完全可以从西芹汁和大量蔬菜水果中获得所有的必须营养元素。
如果我们将西芹汁变成生活的一部分，钠簇盐将成为我们生存的关键，它们具有的强大生命力可以帮助我们在地球上更好更长久地生存。
