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西蘭花：
● 幫助對抗腸道內的細菌和其他病原體
● 富含維他命和礦物質
● 支援免疫系統
● 幫助身體所有系統
可以生吃、蒸、炒或者加入湯品中。
西蘭花是一種多用途的人體複合維他命，還含有生物可利用的微量礦物質和其他營養元素，可增強所有身體系統，包括整個免疫系統。大自然以這種方式創造了西蘭花，具有無與倫比的平衡，為身體的每個器官、腺體、骨骼、神經等都能提供支援。
十字花科蔬菜，包括西蘭花、椰菜、羽衣甘藍、西蘭花苔、椰菜花、孢子甘藍、火箭菜和芥菜，對肺部健康特別有益；由於其富含硫，十字花科蔬菜中的每一種蔬菜都能療癒和激活肺組織的生長。硫是唯一一種可以分支成其他形式的礦物質，科學已經在表面水平上發現了這種化學過程，但尚未充分了解其含義。
十字花科蔬菜含有兩種類型的硫，一種是常量礦物質形式，另一種是伴隨的微量硫微量礦物質。兩種形式一起滲透肺組織，幫助刺激其生長、再生和癒合，還能修復和療癒肺疤痕組織。十字花科植物還富含B、A、C和E等維他命。
如何食用：享用生的或蒸的西蘭花，沙律，健康蘸醬，炒菜，湯等。西蘭花也可以烤着吃，生的或蒸的西蘭花可以帶來更多的健康益處。
更多詳細的內容，請參閱：
「超級食物-西蘭花」
「肺部健康最佳食物 – 十字花科類蔬菜」
