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韭菜、蔥、青蔥、大蔥、紅洋蔥、黃洋蔥、白洋蔥和任何其他類型的蔥屬植物都是大自然的天然抗生素。但人們通常不會吃大量的洋蔥，可能只是每月一次，或者每週一次吃一點，如果要真正獲得洋蔥的抗菌益處，我們需要將其納入我們日常生活。
洋蔥具有驚人的藥用價值，富含維生素C、葉酸、生物素、鉻和鈣。洋蔥是槲皮素最豐富的食物來源，這是一種有效的抗氧化物，已被證明可以降低膽固醇、血壓和甘油三酯，並有助於預防血栓、哮喘、鼻竇感染、支氣管炎、動脈粥樣硬化和糖尿病。
洋蔥還具有強大的抗癌特性，已被發現有助於減緩和逆轉體內腫瘤的生長，對胃癌、結腸癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌和卵巢癌特別有益。其所含的珍貴硫化合物已被證明能顯著增強免疫系統、大腦和神經系統。這些硫化合物還可以去除體內的有毒重金屬，有助於安全地清除體內的汞、鎘、砷和鉛。洋蔥還可以幫助療癒感冒、咳嗽、細菌感染、心絞痛和支氣管痙攣。
洋蔥還可以幫助穩定血糖水平，並幫助肝臟處理葡萄糖和胰島素。洋蔥具有強大的抗菌特性，已被證明能夠摧毀很多致病病原體，例如大腸桿菌和沙門氏菌；同時也是天然利尿劑，有助於減少腹脹、水瀦留和水腫。
洋蔥還有大量的微量礦物質例如鋅、錳、碘和硒，有助於恢復皮膚活力，並保護肺部。如果想讓皮膚看起來更年輕，每天吃洋蔥是個很好的方法。對於曾經的吸煙者，如果想修復肺部的傷害，每天吃洋蔥都很有幫助。洋蔥還可以幫助再生頭髮，並提升頭髮體積和光澤。
洋蔥非常有助於療癒感冒或流感引起的支氣管炎，以及細菌引起的肺炎；也是腸道的終極消炎藥，有助於療癒潰瘍、消除糞便中的粘液，並舒緩腸道。
我們都應該和洋蔥交朋友，其所含的硫（包括植物化學大蒜素、其他有機硫化物和科研尚未發現的硫化合物）都是其作為天然抗生素的一部分。它還能夠去除體內的輻射、驅逐病毒，並排出DDT和其他農藥、除草劑和有毒重金屬。洋蔥中的硫磺非常有益於緩解關節疼痛、變性、不適，並幫助修復肌腱和結締組織。對於缺鐵的人，洋蔥也很有幫助，因為其硫含量會減緩體內鐵的流失。
一． 消化道問題的福音
有些人抱怨吃洋蔥時會消化不良，實際上這完全不是洋蔥的錯，洋蔥並不是刺激食物，相反，由於其具有高度藥用價值，當一個人消化道中有害細菌水平較高時，洋蔥進入體內努力殺死壞菌導致的壞菌死亡會造成短暫的不適感，但這恰恰是洋蔥在保護我們健康的證明。
現在很多人都有小腸細菌過度生長的問題，這對醫學界依然是個謎。小腸細菌過度生長的常見原因是鏈球菌A、B，以及各種大腸桿菌、難辨梭菌、幽門螺旋桿菌、葡萄球菌和/或不同類型的真菌。洋蔥是地球上最強大、能用於控制體內細菌過度生長的食物，使其成為療癒小腸細菌過度生長患者的福音。
洋蔥可以幫助淨化消化道，並有助於阻止胃腸道內未消化食物的腐敗和發酵過程。同時，其強大的抗菌能力也可以促進身體製造關鍵的B12。如果一開始由於壞菌數量過高而導致消化道敏感，請從少量開始，隨著身體的逐步淨化，將能夠攝入更大量的洋蔥。
二．口臭問題的救星
洋蔥和大蒜經常被錯誤地指責會引起口臭。事實恰恰與此相反，洋蔥和大蒜有助於緩解口臭：口臭的真正原因是由於腸道內壞菌引起的氨氣進入口腔導致的，正因為洋蔥具有強大的抗菌能力，因此隨著時間的推移，口臭的問題會逐漸消失。吃完洋蔥之後，可能會有一種揮之不去的氣味，這恰恰是洋蔥的天然硫磺正在發揮作用的證明。雖然現在社會更多選擇不同的牙膏、漱口水和薄荷糖作為口臭的解決方案，並將洋蔥視為敵人，但它實際上卻是我們的救星。
洋蔥有各種各樣的品種，包括紅、黃、白和甜味洋蔥。如果選擇將洋蔥變成日常飲食的一部分，將大幅提升我們的免疫力和對抗任何病原體的能力。下次去購買止咳糖漿時，請同時購買幾種不同類型的洋蔥，它們的確是最好的天然藥物。
洋蔥的食用方式
1. 請不要相信關於沖洗或浸泡洋蔥以減少刺激性的說法，這會降低洋蔥的效力，稀釋其殺死細菌、增強免疫系統以保持健康的藥物特性。
2. 每當你吃知道不健康的食物時，請加入一些洋蔥來抵消其影響，這並不是說應該點一盤洋蔥圈（洋蔥圈一點都不健康，通常使用的是不健康的麵粉、不好的油和油炸的方式）。
3. 在外就餐時，為避免感染病毒或食物中毒，請點洋蔥，例如可以在沙律上加入洋蔥殺死病毒。
4. 在市場上挑選洋蔥時，確保每個洋蔥很結實，即擠壓時不會凹下去，儘量避免長出綠芽的洋蔥（這與購買剛採摘帶有綠葉的洋蔥不同，洋蔥的綠葉對健康非常有益）。
5. 如果面臨鼻塞、感冒或流感等問題，請嘗試將切碎的洋蔥放入一碗溫熱的水中，將毛巾覆蓋住頭和碗，然後吸入蒸汽，這是一種用於緩解鼻塞非常好的方法。
6. 如果很容易感到寒冷、很難熱身，總是要穿毛衣，或苦於手腳冰冷，嘗試將洋蔥加入日常飲食以促進血液循環。
7. 生吃洋蔥能夠提供最大的營養益處，生洋蔥是沙律、三文治等的美味元素。洋蔥也可以蒸著吃、加入湯和菜品。
8. 考慮用洋蔥、大蒜、生薑、胡蘿蔔、西芹、香菇和馬鈴薯製作簡單的蔬菜湯，這是一種非常療癒和舒緩的湯品，可以提供顯著的健康益處，幫助細胞再生，特別是當一個人感覺疲憊時。
三．洋蔥可以幫助改善或療癒的疾病和症狀
如果有以下疾病或症狀，建議將洋蔥加入每天的飲食：
疾病：胃酸倒流、哮喘、慢性阻塞性肺病、肺氣腫、乳腺癌、骨癌、憩室炎、耳部感染、流感、結膜炎、麥粒腫（俗稱眼挑針）、高血壓、白血病、偏頭痛、前列腺癌、癬、酒渣鼻、葡萄球菌感染、小腸細菌過度生長、口臭、萊姆病、肝臟疾病、脂肪肝、單純皰疹病毒1型（HSV-1）、單純皰疹病毒2型（HSV-2）、HHV-6、HHV-7、尚未被發現的HHV-10、HHV-11和HHV-12、尿道感染、感冒、EB病毒、酵母菌感染、短暫性腦缺血發作（小中風）；
症狀：口臭、胃灼熱、口腔潰瘍、缺鐵、關節炎症、肌腱炎症（尤其是跟腱炎症），眼睛問題、手腳冰冷、疤痕、打鼾、關節疼痛、關節不適、呼吸短促、所有神經系統症狀（包括刺痛、麻木、血液循環不良、痙攣、抽搐、神經疼痛和胸悶），不安腿綜合症、胃炎、身體僵硬、全身酸痛、頭暈、皮膚乾燥、脾臟腫大、潮熱、炎症、下顎疼痛、膝關節疼痛、顫抖、虛弱，礦物質缺乏。
四．洋蔥的情感支持
如果苦於對他人、對自己或對事件長期挫折感、憤怒和惱怒，將洋蔥帶入日常飲食至關重要。洋蔥能夠幫助清除體內的憤怒，幫助放下怨恨、憤怒、煩惱和失望，讓我們可以過上自由的生活。
洋蔥背著引起口臭的黑鍋，你是否見過有人努力解決問題，卻被錯當成引起問題的根源？這種現象層出不窮，當下次我們急於指責別人時，別忘了洋蔥的困境，然後花點時間從各個角度多加分析。
