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安東尼威廉現在每週在亞馬遜上做一期關於食物烹飪直播，裡面有很多關於食材處理和挑選的小技巧，只要有亞馬遜帳號就可以看了，進入其頁面後，中間部分是一些他推薦的食材和日用品，往下連結會看到往期直播的重播：
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以下感謝Celia Hsu整理的安東尼威廉亞馬遜關於食材準備和挑選的各種小技巧直播的資訊，請關注instagram上missceliahsu獲取更多資訊。
1. 芝麻菜和羅勒
香菜即是芫茜。
2. 蘑菇和西葫蘆(即翠玉瓜)
i.以下香菇應更正為“蘑菇”，如果蘑菇底部出現了一些綠色，請丟棄整盒蘑菇不要使用
ii.以下櫛瓜指的是西葫蘆（即翠玉瓜）
3. 洋蔥和櫻桃番茄
4. 番薯（即地瓜）和胡蘿蔔
5. 蘆筍和甜椒
6. 西蘭花和番茄
7. 小蘿蔔和紫甘藍
8. 南瓜
9. 花椰菜和孢子甘藍
10. 青瓜
11. 香蕉、橙和檸檬
12. 蘋果、椰棗以及小食譜
13. 牛油果（酪梨）和牛油果醬食譜
14. 沙拉食譜和調料
奶油生菜
15. 廚房小技巧
