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超級食物這個詞在今天經常被用到，朝鮮薊（洋薊）絕對在前十名的列表中。朝鮮薊是最營養豐富的食物之一，充滿了各類植物化學物，例如葉黃素和異硫氰酸酯、維生素例如A、E和K、氨基酸和酶。這也是增強B12的明星，非常適合平衡腸道。
朝鮮薊（洋薊）是富含抗氧化物的頂級蔬菜，富含纖維且低脂肪，是理想的減肥食品。朝鮮薊也是一種天然的利尿劑，能幫助身體排出水腫積液，減輕腹脹（氣），改善水腫；同時也是葉酸、維生素C、維生素K、B族複合物、鉀、銅、鐵和大量抗氧化物的豐富來源，例如花青素、槲皮素、蘆丁、洋薊素、木犀草素和水飛薊素。
水飛薊素對肝臟高度有益，已被證明可以支持肝臟組織再生，使其成為有肝臟問題或試圖進行淨化排毒的人的理想食物。這是一種驚人的肝臟療癒食物，具有很多尚未被瞭解的療癒特性，可以支持肝臟健康。
朝鮮薊還含有一種叫做菊粉的化合物，可以為腸道中有益菌群提供營養。菊粉還被證明有助於平衡和穩定血糖水平，使其成為糖尿病患者的最佳選擇。朝鮮薊已被證明有助於改善消化和膽囊功能，因此對患有腸易激綜合症或其他消化系統疾病的人高度有益。
朝鮮薊葉含有可以抑制HMG-CoA還原酶的化合物，因此可以提高體內好膽固醇（HDL）水平，並降低壞膽固醇（LDL）水平。這種能力還有助於防止肝臟和血液中過多的脂肪沉積，保護身體免受動脈硬化的傷害。朝鮮薊葉提取物已被證明能夠殺死癌細胞，並保護肝臟免受氧化應激反應。存在膠囊形式的朝鮮薊葉提取物。
朝鮮薊還含有矽等礦物質，這是身體關鍵的礦物質之一，對生存至關重要。朝鮮薊的鎂含量很高，除了鎂之外，朝鮮薊還含有其他具有鎮靜作用的植物化學物質，可以幫助整個身體鎮定下來。這種礦物質高密度特性與我們體內高密度器官和腺體（例如肝臟、脾臟、胰腺、大腦、腎上腺和甲狀腺）相對應。在這些器官深處，存在關鍵的營養儲備，朝鮮薊是補充關鍵營養儲備，促進長壽的食物之一。
朝鮮薊對胰腺具有令人難以置信的幫助，使其成為糖尿病、低血糖和其他血糖不平衡問題患者的理想食品。同時也是減少腎結石、膽結石以及體內鈣化和疤痕組織的最佳食品之一。朝鮮薊非常適合保護身體免受X射線輻射、癌症治療、牙科治療和常見輻射威脅。
朝鮮薊實際上應該被當做藥物般認真看待，這是一種味道樸實、甜美的天然藥物。很多人不喜歡朝鮮薊，因為不知道怎麼處理和怎麼吃。一旦學會了如何準備和烹飪朝鮮薊，將會給生活帶來一道神奇的營養菜肴。
新鮮的蒸朝鮮薊具有堅果味，是一道美味、令人滿足且不會讓人有負罪感的食物。嘗試花45分鐘到1個小時蒸4-6個朝鮮薊。一旦冷卻後，葉子就可以剝落，可以取出朝鮮薊芯，放入冰箱保存。這樣在接下去的一周內可以隨時為自己和家人準備健康、營養豐富且低脂肪的美食。以下是如何蒸朝鮮薊的視頻。
一．如何食用朝鮮薊
1.請每週四次晚餐享用朝鮮薊，以獲得好的療癒效果。
2.享用朝鮮薊最有營養的方式是蒸。一旦蒸熟和冷卻後，剝掉葉子，葉子根部蘸最喜歡的健康醬料，啃食每片葉子的底部的「肉」，接著取出朝鮮薊芯並享用。
3.如果購買的是含有防腐劑（例如檸檬酸）的朝鮮薊芯，請將其浸泡在水中過夜，以去除這種玉米衍生物的刺激性。
4.晚餐時享用朝鮮薊有助於淨化肝臟，幫助肝臟在清晨很早的時間淨化自己。為了獲得最佳效果，請在晚上7點或8點食用朝鮮薊。
5.嘗試與羅馬生菜一起吃朝鮮薊，兩者一起可以幫助溶解膽結石和腎結石。
二． 朝鮮薊可以幫助改善或療癒的疾病和症狀
如果有以下任何一種病症，請嘗試將朝鮮薊帶入日常飲食：
疾病：糖尿病、低血糖、腎結石、膽結石、鈣化、內部瘢痕組織、帶狀皰疹、骨髓炎、甲狀腺疾病、失眠、腕管綜合症、骨折、肝硬化、內分泌系統疾病、脂肪肝、甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、愛滋病毒HIV、間質性膀胱炎、肝癌、萊姆病、視神經問題、胰腺癌、胃潰瘍、系統性紅斑狼瘡、生殖系統能量低下、原因不明的不孕、跟腱損傷、多發性骨髓瘤等血細胞癌。
症狀：血糖不平衡、食物過敏、口腔潰瘍、肋骨疼痛、睡眠障礙、巴氏塗片結果異常（宮頸細胞異常）、食物敏感性、尿急、骨密度問題、骨質流失、指甲脆弱、肝功能障礙、電磁過敏症（EHS）、情緒化飲食、結腸炎症、肝臟充血、神經疼痛、胃痛、礦物質缺乏、脾臟肥大。
三．朝鮮薊的情感支持
對於任何面對著內在情緒問題的人，例如感覺心灰意冷、心碎、心地不善或冷漠，朝鮮薊至關重要。經常吃朝鮮薊可以打開心輪，並點燃通過這個神聖通道的療癒。
有時我們會穿上盔甲來保護自己。每一次受到傷害或被利用的經歷後，都會在我們的內心與外部世界之間增加另一層盔甲。這是我們的一種生存策略。就像朝鮮薊一樣，如果我們花時間剝去盔甲，會發現我們都擁有柔軟和持久的內心。朝鮮薊告訴我們，雖然連接並不總是很容易，需要時間來卸去盔甲，但這一切都是值得的，回到我們自己和彼此的溫柔、真實和愛的中心。
