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生薑是世界上最古老且最受歡迎的藥用香料之一。在古代，生薑被認為是一種靈魂淨化劑，在神聖日子之前和期間都被用作喚醒和淨化身心靈的一種方式。眾所周知，它有助於消化和吸收，並能夠預防感冒、流感、暈車和眩暈，緩解流感、食物中毒、經期痙攣、噁心、燒心感、偏頭痛、喉嚨痛、疲憊、疲勞和便秘。
生薑含有強效的抗炎化合物薑酚（Gingerol），是一種強效的止痛藥，對於那些有關節、肌肉和神經疼痛的人來說尤其有益。生薑具有令人難以置信的免疫增強功效以及對抗病毒、抗菌和抗寄生蟲的能力，絕對可以獲得健康勳章；生薑還幫助緩釋身體壓力、重建DNA、增強身體最關鍵營養元素之一維生素B12的製造。醫學至少還需要一百年才會真正瞭解生薑的價值。
一．最佳減壓食物
在這個世界上，我們每天都在滅火，無論大小。這種反應是現代快節奏生活所造成的。與此同時，這種從來沒有放鬆的狀態會讓我們變得反應過度，就像很多時候我們可能連想都不想就會對很多事情做出各種情緒反應。生薑是讓我們從這種被動過度反應的狀態中喘息的最重要工具之一。
當我們從早到晚每分鐘沒有一刻停歇過時，到晚上終於可以喘口氣時，我們的身體常常依然處於隨時反應的狀態，即高度痙攣狀態，這是所有與壓力有關的疾病的開始：例如腎上腺疲勞（令人白天很攰沒有精神，晚上卻是夜貓子遲遲不睡）、胃酸倒流、睡眠呼吸暫停、痙攣性膀胱、失眠、痙攣性結腸和胃炎等消化問題、慢性肌肉疼痛等。生薑是終極解藥。一杯生薑茶可以舒緩胃部不適，並放鬆身體任何緊張部位長達12小時。生薑幫助器官和肌肉放鬆，得以緩解和結束上述過度反應的痙攣狀態。
如果我們的喉嚨因說話過多、大聲說話、或者無法說出一些想說的話時，生薑在這些情況下具有驚人的放鬆療效。生薑還有助於緩解緊張性頭痛，並將多餘的乳酸從肌肉組織內沖入血液以排出體外，因為壓力和劇烈運動同樣會導致乳酸的分泌：如果整天坐在辦公桌前，沒有四處走動會使得壓力導致的乳酸無法通過正常途徑流動排出，生薑茶是幫助這種乳酸分泌排出體外的最佳途徑。
生薑強大的緩解體內痙攣特性來自其60多種微量元素、超過30種的氨基酸（當中很多科研尚未發現）以及500多種酶和輔酶共同起作用以平衡身體的過度反應即痙攣狀態。
二．如何食用生薑
新鮮的姜是獲得其健康益處最有效的方法之一。嘗試每天喝生薑水（將新鮮切碎的生薑加水浸泡10-20分鐘即可）是最佳的攝入方式，生薑可以全天重複使用，一段薑切碎後可以泡好幾杯茶。在生薑水中加入一些生蜂蜜（Raw Honey）和鮮榨檸檬汁不僅可以增強口感，而且也可以提升其保護和療癒功效，生薑水的配方如下：
原料：
一段3-5厘米長的生薑；
2-3杯水；
1/2個檸檬；
生蜂蜜；
做法：
磨碎生薑，加入2-3杯水、檸檬汁和生蜂蜜後混合，這不僅是強大抗疾病飲料，也是霧霾天最佳飲料，可以幫助排出毒素，緩解身體的壓力和痙攣狀況。
新鮮的生薑與蘋果和西芹一起榨汁是強大的提升能量和免疫力的飲料。在烹飪中使用新鮮生薑也會有療癒效果。如果覺得新鮮生薑味道過重，那麼可以使用生薑粉、膠囊、生薑茶或酊劑（請選擇無酒精的酊劑）。
滿月期間喝生薑茶，可使生薑的藥效提高50％。
在馬上要做出生活重大決定之前請食用薑；在進行療癒泡澡之前，喝生薑水或生薑茶能提高其療癒效果。
三．生薑可以幫助改善或療癒的疾病和症狀
如果有以下疾病或症狀，建議將生薑加入每天的飲食：
症狀：胰腺炎、膽結石、腎上腺疲勞、痙攣性結腸、睡眠窒息症、膀胱痙攣、失眠、咽喉炎、感冒、流感、食管裂孔疝、任何EB病毒引起的疾病（EB病毒第一階段在體內體現為單核細胞增多症）、偏頭痛、小腸細菌過度生長、甲狀腺疾病、盆腔炎、人類皰疹病毒6型（HHV-6）引起的疾病、濕疹、牛皮癬、焦慮症、肌萎縮性側索硬化症（漸凍人症ALS）、足底筋膜炎、雷諾綜合症、輻射、各類癌症（尤其是甲狀腺癌和胰腺癌）、乳糜瀉、慢性鼻炎、耳部感染、真菌感染、人類乳頭瘤病毒（HPV）、淋巴水腫、紅斑狼瘡、類風濕性關節炎（RA）、牛皮蘚關節炎、帶狀皰疹。
症狀：肌肉痙攣和抽筋、神經節囊腫、肌肉緊張、肌肉疼痛、顳下頜關節問題、焦慮、胃炎、腹脹、胃痙攣、胃痛、口腔潰瘍、胃酸倒流、胃部不適、頭痛、膽囊痙攣、骨盆疼痛、背部疼痛、頭暈、鼻竇疼痛、充血（特別是胸部和/或鼻竇）、咳嗽、尿頻、尿失禁、尿瀦留 （又稱尿滯留、尿液滯留）、體重增加、食物過敏、宮頸塗片異常結果、礦物質缺乏、食物敏感性、打嗝反酸、腹瀉、腦霧、慢性噁心、結腸痙攣、咳嗽、消化紊亂、高膽固醇、睡眠障礙、疲勞。
四．生薑的情感支持
生薑非常適合那些被迫忍住想說的話的人。很多時候，抑制真實情感會讓我們感到被束縛和窒息，導致肌肉痙攣，因此釋放所有這種緊張感非常重要，生薑是最完美完成這項工作的食物。
薑教導我們不一定總是要有突破或解決方案，放手對我們沒有幫助的事物。我們不一定要去處理每一件事，不必總是要做出反應，已經有夠多其他的狀況需要我們去做出反應，沒有必要自找麻煩。薑可以幫助去除肌肉抽筋或胃部打結，讓靈魂擺脫痙攣，清理創傷，我們只需要讓薑大展身手即可。
