肉桂

肉桂是一種被高度讚譽的香料，自古以來就被用於療癒。其抗氧化能力是所有食物中最強的，比任何水果或蔬菜都強幾百倍。肉桂也是維生素A、B複合物以及鉻、鐵、鋅和鈣等礦物質的重要來源。

肉桂對於腹瀉、噁心、嘔吐、消化不良、胃腸脹氣和關節炎非常有幫助，有助於預防和縮短流感的持續時間，並去除體內的充血和黏液。肉桂對降低膽固醇和調節血糖也非常有益，同時還能增加循環，並含有抗凝血化合物，因此能預防中風和冠狀動脈疾病。

肉桂還能降低體內炎症，對患有纖維肌痛和慢性疲勞綜合症等所謂自體免疫性疾病的人很有幫助。肉桂還具有阻止酵母菌感染、念珠菌和經期痙攣的驚人能力；肉桂還具有抗癌特性，已被證明可以減少體內白血病和淋巴瘤癌細胞的生長；同時由於其緩解疼痛和殺菌性能，經常被用於牙齦和牙科治療。

肉桂有助於提升記憶力和認知功能，聞肉桂香料或精油就可以使人更加警覺和專注。肉桂油也是最具抗菌功效的精油之一，是家庭和辦公室有效的消毒劑。肉桂具有抗菌、抗真菌和抗病毒特性，可殺死例如葡萄球菌、肉毒桿菌毒素、黃麴黴毒素黴菌，大腸桿菌以及感冒和流感病菌等微生物。可以在每天早上早餐、果昔或果汁中加入肉桂。可以將2個蘋果、3顆去核椰棗和少許肉桂放入攪拌機中攪拌均勻即可獲得富含營養的蘋果醬。