單一飲食法（下）：問答篇

如果你擔心單一飲食法會導致缺乏營養，要知道，今天我們每個人都存在營養匱乏的問題，不管一個人是否有消化道疾病或任何慢性疾病，還是感覺一切正常沒有病症，絕大多數人的消化道壁並是不處於正常運作狀態，存在病毒、細菌等病原體和有毒重金屬等各類毒素引起的炎症、內壁受損，再加上多年高蛋白即高脂肪飲食，更不用提各類加工食品，這些都在長期阻礙我們充分吸收營養，實際上地球上每個人現在都存在著不同程度的營養匱乏。

正確進行單一飲食法並不會造成營養匱乏。恰恰相反，單一飲食法不僅可以提供身體療癒亟需的療癒植物化學化合物、抗氧化物、微量礦物質、礦物質鹽、抗病毒的化合物和抗菌化合物，而且單一飲食法的食物選項有助於恢復受損的消化道內壁，並餓死造成各類消化道問題的病毒和細菌。同時，單一飲食法可以幫助恢復胃酸水平，這對於更好地分解食物中的蛋白質和其他營養成分，殺死病毒和細菌很重要。單一飲食法還有助於恢復肝臟活力，提升膽汁數量和品質，以幫助我們正常分解脂肪。這些食物選項富含營養，比我們一生中可能食用過的任何其他食物營養更豐富，且更具抗病毒能力。大量攝入這些單一食物可以幫助我們獲得比以往更多的營養。所有這一切都是為了改善我們營養匱乏的問題。

即使一個人長期進行單一飲食法，這只會幫助改善我們營養匱乏的問題，而絕對不會讓我們變得更加缺乏營養。選擇錯誤的食物，同時不瞭解引起各類病症背後的真正原因，這才無法彌補我們的營養匱乏的問題。飲食中加入益生元無法幫助我們解決營養不足，現在流行的微生物組也沒有幫助。瞭解引起問題的原因，採取正確的方法，用富含營養的食物療癒才是保護自己免於真正變得營養匱乏的方式。

單一飲食法並不意味著堅持吃任何一種食物，而是要選擇上篇中列出的指定選項之一，這些選項中的食物可以滋養並舒緩胃部和腸壁，而不是像堅果、種子和穀物那樣澀、酸或可能刺激消化道。如果選擇上篇中選項之外的食物，可能會干擾消化道。例如，小紅莓（蔓越莓）、藍莓和葡萄雖然是非常強大的療癒食品，但如果消化道疲弱和消化道內壁有炎症的人將其作為單一飲食法的選擇，可能會感到不適，因為這些食物過於酸澀。例如，單一飲食法中如果選擇大量攝入葡萄和蔓越莓，大量的果皮對於消化道會產生壓力。

有些健康從業人員會建議只吃葡萄。他們並不瞭解葡萄的澀味和酸度，會讓有消化系統疾病的人更加不舒服。將葡萄作為單一飲食法的食物選項是一項錯誤選擇。我幾十年前開始告訴健康從業人員疾病背後的真相和如何療癒，但有些人採取了單一飲食法卻自行改變了其內容，選擇其他食物選項。本文中，你獲得的是未經修改原裝版本關於如何療癒慢性疾病的單一飲食法的細節資訊，而不是隨便選擇一兩樣食物進行單一飲食法。

這就是為甚麼即使蔓越莓、藍莓、葡萄都是非常棒的療癒食物，但都不適合作為單一飲食法的選項，而且作為長期單一飲食法也無法提供足夠的熱量。堅持1至2天僅攝入這些食物是可以的，儘管患有慢性消化系統疾病的人可能感覺不適或疼痛。這些具有高度藥用價值的水果更適合作為零食和各種飲食中的補充，以獲得其療癒功效。

無花果也一樣，並不適合作為單一飲食法的選擇。無花果的皮會按摩腸道，儘管是溫和的，但如果這是單一飲食法的選項，可能會導致過於刺激。同樣生花菜是另一種神奇的療癒藥用食物，但更適合作為總體飲食的一部分，如果作為單一飲食法的選項，對一個消化道非常敏感的人來說，每天只吃生花菜，當中過多纖維可能造成不適。羽衣甘藍也是一樣的道理，雖然這是一樣對健康不可思議的食物，但不適合作為單一飲食法的選項。羽衣甘藍富含纖維，更適合作為整體飲食的一部分，而不適合作為單一飲食法的選項。單一飲食法的食物都是營養豐富，但對於敏感的消化道系統都比較溫和的選擇。

許多時候我們被告知某些食物很溫和，但實際上這些並不適合作為單一飲食法，例如雖然可能我們被告知蛋似乎沒有刺激性，但任何蛋類是腸道和其他器官中的所有病原體的頭號食物之一，這只會讓消化道問題更加敏感或惡化，長期攝入會導致各類病症惡化。

在今天，幾乎每個人體內都有病原體，病源體隨時等著蛋、乳製品、麩質等食物的盛宴，這些病原體包括各種病毒種類及其變體，例如EB病毒、HHV-6病毒、巨細胞病毒、單純皰疹1型和2型、帶狀皰疹病毒，以及細菌例如鏈球菌、大腸桿菌、葡萄球菌、各種有害真菌、酵母和黴菌。實際上因為蛋不是纖維質地的，似乎看起來對消化道很溫和，但這並不是健康的食物選擇，反而會造成各類症狀。

如果你碰巧生活在地球上某個地方，那裡唯一可食用的食物就是蛋，無法獲得其他食物例如馬鈴薯、香蕉甚至豌豆，除了吃蛋之外別無選擇，蛋為中心的飲食是唯一的生存方式，那請至少嘗試在攝入蛋的同時，加入牛至、百里香、肉桂、八角或辣椒等食物，這些食物在消化道中具有殺死病原體的功效，可減少因為蛋餵養病原體而導致的病症發展。但這些香料對患有胃腸道疾病和消化道敏感的人可能會有刺激感。

即使單一飲食法是對消化道最溫和的療癒方式，但腸道敏感的人可能依然會體驗食物通過腸道的感覺，可能會以為消化不良。如果在進行單一飲食法時感到有些不適，請不用擔心。當一個人腸壁和內壁存在炎症時，隨著食物經過腸道，會讓人有感覺。單一飲食法的選項即香蕉、非基因改造木瓜、生菜、蒸馬鈴薯、蒸豌豆、蒸南瓜、蒸刀豆、蒸孢子甘藍或蒸蘆筍等不會造成任何傷害。

這似乎和我們的感受不同，也許你會說，我吃乳酪或雞蛋時不會感到任何不適。這實際上是具有欺騙性的。因為乳酪和雞蛋像「軟黏的糊」一樣在體內移動，不會與敏感的神經摩擦，因此一個人未必會在那一刻感覺不適。但它們會餵養各種細菌、病毒甚至真菌，這些都會在腸道中引起炎症，最終導致病症惡化。當一個人攝入生菜等療癒食物時，可能會感到不適，因為這會觸及腸壁炎症區域，讓我們感覺有短暫不適，這可能讓一個人選擇不吃生菜，因為感覺似乎令消化不良，而決定繼續吃雞蛋和乳酪。這將是一個惡性循環。只有瞭解引起疾病的原因，我們才能真正療癒。

胃輕癱現在正在成為越來越普遍的診斷，但醫學界依然不瞭解其背後的原因。當一個人被診斷為胃輕癱時，會令人感到非常困惑，因為這些診斷都是猜測遊戲。除非真的因為身體受傷或經歷外科手術而導致神經末梢損傷，否則其實無法判斷胃、十二指腸、小腸、大腸或直腸是否出現癱瘓。

實際上，許多胃輕癱是由大腦問題引起的，因為有毒重金屬和病原體會引起大腦炎症，這會削弱消化道任何區域的神經力量，從而導致一系列症狀。腸壁周圍的神經也可能因為EB病毒、帶狀皰疹病毒和HHV-6等病毒而發炎，這也會削弱神經末梢功能，導致腸道蠕動緩慢。

胃輕癱有不同程度。如果一個人可以咀嚼食物，而且不是機器流質餵養狀態，那麼單一飲食法對療癒胃輕癱非常有用，這可以幫助消化道內壁神經恢復。單一飲食法還為大腦提供了亟需的礦物鹽和葡萄糖，因此可以增強神經元，並補充神經遞質，從而幫助向急需蠕動的腸道內壁區域發送信號。同時，單一飲食法是抗病毒的，這意味著可以減少低度病毒感染，這恰恰是導致疤痕組織並傷害消化道內壁和消化系統其他區域神經背後的原因。單一飲食法可以重新訓練消化系統，幫助它與中樞神經系統同步和療癒。

很多消化道問題通常無法被檢測出來，特別是因為大量細菌或病毒引起的胃、十二指腸、小腸和/或結腸的神經炎症和敏感問題，這會令很多人極不舒服，讓人感覺消化系統像無法正常處理或吸收食物，而單一飲食法就是解決這個問題的答案。 世界上大多數人都帶著自己不知道的消化問題生活，這就是現在十分普遍胃酸水平不足的問題，這意味著身體無法正常地降解蛋白質，這些蛋白質會在腸道內腐爛，最終導致胃腸道出現腹脹氣或擴張的狀況。當腸道中的食物開始腐爛時，這會變成病原體的食物，讓人在未來出現小腸細菌過度生長，甚至是克隆氏症或結腸炎等病症。 很多人即使沒有特別的感覺，但其實消化道狀況是十分之糟糕。胃壁上可能覆蓋滿了疤痕組織、出現磨損甚至高低不平。當胃在我們一生中被濫用時，會導致胃酸水平不足且柔韌性變差。這都會讓我們的胃更容易受到例如細菌引起的潰瘍等病原體傷害。 同樣，在胃的底部通向十二指腸的路上，當腐爛蛋白質、脂肪和其他垃圾開始累積並重壓在該通道時，會形成一個小袋子。醫生無法看到這種狀況，也無法看到胃在某個地方被拉伸以致變形。因為胃周圍的結締組織，已經多年被毒素充塞著，不能均勻地伸展而開始變形。這會導致裂孔疝氣、胃痙攣、咽喉和食道痙攣、胃酸倒流和火燒心的感覺。 單一飲食法可以幫助人恢復活力，走出困境，並幫助胃療癒和恢復活力。有一天，胃可以恢復到足夠強健、足夠有柔韌性，內壁的受損組織得到充分修復，得以正常運作。

當一個人面對各種消化問題時，無論是甚麼樣的病症，都有一個共因，那就是停滯的肝臟，因肝臟無法製造足夠的膽汁來正常分解脂肪。當肝臟充滿了毒素和病原體時，會導致肝臟停滯，血液供應緩慢，這會造成消化道問題，因為疲弱的肝臟會對消化道（包括胃）產生更大的壓力，因為它們需要生成更多的鹽酸以幫助消化。所有單一飲食法對肝臟都很有益處，因為這都能幫助改善消化道，提升胃酸水平。

單一飲食法同樣非常適合對食物敏感，或希望從食物過敏中療癒的人。

首先單一飲食法可以讓我們避開導致食物過敏這問題的病原體。因為病原體，例如EB病毒，是非常喜歡以蛋、麩質、玉米、任何乳製品和加工食品為食，其排出的排泄物和毒素，是導致食物過敏問題背後的真正原因。葷食中的高脂肪會導致血液粘稠，降低血液中的含氧量並削弱肝臟，讓病原體得以繁衍。同時，這些病毒在攝入我們每天接觸的傳統清潔用品、空氣清新劑、香薰蠟燭、古龍水、香水等中的有毒重金屬、農藥、除草劑和化學物質等有毒物質後，會分泌劇毒的神經毒素，傷害身體，導致食物敏感，甚至可能會讓人對健康食物也出現所謂的過敏反應（即排毒反應）。鏈球菌等細菌也很容易在這樣的環境中繁衍。通過去除阻礙我們回復健康和療癒的食物，單一飲食法可以讓我們跳出這個惡性循環，令導致食物過敏的病原體開始餓死，我們便得以療癒。

單一飲食法除了可以幫助我們擺脫食物敏感，也是一種淨化療癒法。它無法像369淨化療癒法那樣深層淨化肝臟，但是單一飲食法可以溫和釋放肝臟中的輕度毒素，同時幫助胃、十二指腸、小腸、大腸和直腸等其他所有器官輕柔地排毒，提供全身淨化效果。

單一飲食法具有抗病原體特性：抗病毒、抗細菌、抗真菌、抗酵母菌和抗黴菌。當我們開始單一飲食法時，病原體就開始挨餓，這本身就是一種排毒。除了身體淨化的益處之外，在過程中可能會浮現出對餵養病原體食物的渴望和情緒。

很多人會擔心單一飲食法缺乏營養，或缺乏多樣化的食物選擇。實際上這一切都源於錯誤的觀念，那就是在一餐中，進食盡可能多顏色的食物是最適合我們。這種潮流觀念並不瞭解到當一個人健康出現問題時，無論是腸道、肝臟還是胰腺問題，或醫生無法診斷出來的不明慢性消化問題，嚴重的腹脹（或脹氣）、便秘、抽筋、痙攣或灼痛等，甚至是血糖不平衡問題，單一飲食都可以幫助我們走出困境。

解決方案並不是要將各種食物所含的營養成分都攝入體內，因為當一個人健康出現問題時，是無法處理並利用所有營養。走出困境的關鍵是在當下為身體提供所需的能量，以發揮自然療癒的功能。我們可以在痊癒後攝入其他食物，但在當下，努力修復消化道問題才是最重要，否則我們將無法從各種食物中吸收到益處。

在單一飲食法中，我們每次大量進食一種或兩三種特定療癒性食物的所得到的益處，將遠遠超過每次進食多種食物的益處。如果我們將彩虹顏色般的食物都擺在盤子上，那麼每種食物量都很少，例如沙律中的一小塊番茄、幾片青瓜、幾片綠葉蔬菜。雖然這也有幫助，但是卻遠遠不如一大碗傳家寶番茄或一整個花椰菜療癒效用來得大。

相反，我們將營養分散在各種食物中，如果你現在沒有消化問題，可以選擇一份包含一點番茄、幾片青瓜、切碎的胡蘿蔔、兩片西蘭花、一片紅椒、一小塊牛油果和一片橙再加雞胸肉的沙律。在日常生活中，即使不選擇單一飲食法，最好還是專注於療癒效果更強的食物，並大量進食，例如選擇進食兩杯野生藍莓，對身體營養吸收方面，比選擇混合食物中有一點點野生藍莓有用得多，一整碗的番茄比混合食物中一點點的番茄幫助大很多。

一個消化系統有問題的人，很難從所謂彩虹般的多種食物中獲取營養。當消化系統無法正常運作時，我們如何從食物中獲取營養元素？事實是，當一個人有消化系統問題時，單一飲食法中進食大量特定療癒食品，才能幫助我們真正地療癒。

飲食多樣化並不是目的。現在流行具有50種成分的超級食物粉是一個很好的例子。當我們攝入一湯匙這樣的粉末混合物時，每種成分都非常少，幾乎沒有，對我們健康沒有幫助。食物多樣性應該是一個長期的目標，我們只有一個胃，一天只能容納某定量的食物，如果我們希望全天攝入彩虹般顏色的所有食物，我們會變得更虛弱，因為消化不良意味著我們只能處理其中的一些食物，而很多人同時還在攝入阻礙健康和療癒的食物，例如蛋、奶等，這也會干擾療癒食物的吸收。

即使進行單一飲食法期間，其實你也能夠得到食物多樣性的好處。我們每次購買的香蕉時，可能它們是來自不同的農場，這表示它們的營養成分有所不同。而對於其他所有單一飲食法的選擇亦有著同一道理。即使我們一直選擇的是隔壁農場的馬鈴薯和生菜，它們的營養成分也會在變化，因為土壤成分會隨著時間而變化。

單一飲食法會讓我們獲得比想像更多的抗氧化物、更多的微量礦物質、更多的抗病毒元素、更多的抗菌元素、更多的療癒性植物化學化合物、更多的維生素C、更多的鉀、更多的礦物鹽、更多的葡萄糖，因為我們在大量攝入營養異常豐富的食物。例如在今天，非基因改造木瓜是地球上最療癒的食物之一。相比每天因忙於攝取大量多品種的食物，最後可能六個月才能夠吃到一個非基因改造木瓜；遠遠不及每天吃大量的非基因改造木瓜，為我們帶來的強大療癒效果。在持續攝入非基因改造木瓜和生菜幾個月後，可以轉成吃香蕉，或蒸馬鈴薯和生菜一段時間，然後再逐步加入其他食物。隨著時間的過去，可以加入更多品種的食物，我們將可以處理、吸收這些食物，從中受益。

西芹汁也是單一飲食法的重要組成部分。這是一種遠遠超越超級食物的草藥，將其加入單一飲食法會讓一變得不同。你可能嘗試過很多種食療但仍在受疾病的困擾，但卻從未喝過一杯純西芹汁，因為西芹汁才是解決各類病症的關鍵。如果進食多種食物是健康的重點，那為甚麼在今天各種多樣化飲食的世界，慢性疾病的發病率一直高企且越來越年輕化呢？

請不要帶著「我無法獲得營養」的思維方式進行單一飲食法，你將失去療癒的可能性。相反請問自己，有多少人因為相信「一切要適度」而每餐進食各種各樣的食物依然在生病，即使是一個不吃加工食物，選擇整全食物、有機食物等多樣飲食的人，仍然在遭受各種疾病的侵害，任何食物信仰體系的人都一樣，因為沒有人知道各類慢性疾病背後的原因和應該如何解決。我們進入這個世界時就攜帶了受孕時遺傳的致病病原體和毒素，之後也在與他人接觸過程中，不斷接觸新的病原體和毒素，而這些正是導致我們各種健康問題的原因。只有瞭解真相，我們才能療癒和保護自己。

請放下單一飲食法可能缺乏營養的恐懼。你無法想像，一種食物可能可以拯救一個人的生命，當醫生無法解釋其神秘病症，當一個人因醫學不瞭解的胃痙攣而看著嬰兒蜷縮狀躺在地上，或面對醫學界無法解釋的不明嘔吐、噁心或胃炎時，單一飲食法可以改變他們的生活，幫助他們在沒有痛苦的情況下再次進食，療癒並繼續生活。

當一個人開始單一飲食法時，第一個問題就是「蛋白質在哪裡吸收？」。當我們將蛋白質視為金科玉律時，這可能意味著我們會避開單一飲食法並錯過其療癒益處，但你也可以選擇瞭解真相。

你是否觀察到，我們活在一個飲食充滿大量蛋白質的世界中？然而這個世界生病的人越來越多，同時疾病發病率也越來越年輕化。越來越多的人正在吃越來越多的蛋白質，這只會讓世界病得更重。蛋白質的神話地位真的對健康有利嗎？

在今天，當慢性疾病或任何疾病患者去看健康專家時，醫生說：「你需要更多的蛋白質」，這每天都在成千上萬的人身上發生。這有意義嗎？難道我們不應該問：「導致生病的原因是甚麼？」。而事實是，每個人都面臨病原體、有毒重金屬、各種毒素和營養匱乏的挑戰，而且沒有被給予甚麼是正確的飲食可以幫助療癒。蛋白質並不是我們缺少的營養。非基因改造的木瓜，當中含有生物可利用的氨基酸、抗氧化物、β-胡蘿蔔素、葡萄糖、礦物鹽、抗病毒元素、抗菌元素、抗真菌元素、微量礦物質和抗衰老植物化學化合物，或者西芹汁或其他單一飲食法的食物選項，都是逆轉疾病的關鍵，因為它們可以幫助殺死致病的病毒和細菌。蛋白質無法幫助療癒，因為蛋白質無法殺死病毒或細菌、無法去除有毒重金屬、無法淨化或幫助身體排毒、無法滋養中樞神經系統、神經遞質或神經元。在經歷慢性疾病之後，蛋白質無法修復身體。

醫學界實際上並不知道我們需要多少蛋白質、其實際作用或是否真正對健康有利。沒有人或技術跟蹤過蛋白質進入口腔後，通過消化系統以及在身體其餘部位的整個旅程是怎樣，也沒有技術可以確定蛋白質的去向、作用或是否對健康有幫助。蛋白質的重要性只是一種理論，到今天依然是一種理論，這意味著當人們談論蛋白質的重要性時，這只是一個理論，即使你聽到有關蛋白質的所有討論，聽起來都似乎很科學或很先進，但如果醫學界不知道是甚麼原因導致各類慢性疾病，那如何能夠知道療癒慢性疾病是否需要蛋白質？

醫學界並不瞭解疾病背後的真正原因，但卻告訴我們生病時需要蛋白質。也許許多人並不願意相信，蛋白質理論僅僅是猜測而已，沒有人知道蛋白質對健康到底代表著甚麼。單一飲食法中的各種食物選項，實際上提供了維持健康和身體強健所需的生物可利用度極高且最具同化性的蛋白質來源，你會攝取到充分的蛋白質。

許多人同時還擔心需要攝入多少脂肪，特別現在高脂飲食很流行的情況下。我們生活在高油高脂肪飲食（高蛋白質等如高脂肪）的世界，然而慢性疾病率卻在攀升，你是否認為高脂飲食是答案？完全不是。香蕉、馬鈴薯、非基因改造木瓜甚至生菜等食物中所含的有益脂肪，已經足以維持健康，因此我們無需擔心單一飲食法中的任何食物選擇會有問題，或飲食中缺乏堅果、亞麻籽、橄欖油、牛油果等健康脂肪會對健康有負面影響。任何單一飲食法的選項都將給予我們足夠的營養，單一飲食法脂肪含量如此之低，這將大大減輕肝臟負擔，減輕過去大量油和脂肪飲食對肝臟造成的壓力。一頓接著一頓的油脂飲食，會讓肝臟耗盡其膽汁儲備並削弱胰腺，單一飲食法可以讓肝臟（和胰腺）獲得充足的休息，這是療癒的關鍵。

關於單一飲食法期間的補充劑相關問題，請參閱「草本和營養補充劑 」

有時候，我們對單一飲食法的恐懼來自於我們對食物的執念，要知道每個人都有對食物存在著不同的執念。

當罹患慢性疾病的人通過食物來療癒時，容易受到周圍人的挑戰，實際上懷疑者本身對食物很執著，只是自己暫時沒有出現病症而已，而試圖將自己對食物的恐懼傳遞每天都在努力療癒的人。

從未嘗試過單一飲食法的人不瞭解的是：這可以釋放每天要去計劃吃甚麼食物的煩惱和減少在廚房的時間。每天多次圍繞無止境的食物和選擇食物的難題，將被徹底的簡單性所取代。這將釋放大腦空間專注於生活中其他方面重要的範疇。這是單一飲食法的秘密之一，可以幫助恢復我們與食物的關係，同時療癒身體。

要知道，你不會永遠進行單一飲食法。當健康狀況開始改善後，就可以開始嘗試加入其他食物，以下是如何從單一飲食法過渡到其他食物。

你不會一輩子都進行單一飲食法，也不需要在你沒有準備好的時候結束單一飲食法。當你準備好結束單一飲食法時，知道如何過渡是很重要的，因為你不想要（急速地）直接引入其他各種新的食物。

也許你目前沒有病症，只是想嘗試單一飲食法以改善總體健康並微調味覺，以便更好地欣賞不同的口味。如果是這樣，可以隨時開始加入其他食物。如果你是因為以單一飲食法幫助療癒慢性疾病，通常你會知道甚麼時候可以結束單一飲食法。

當時機成熟結束單一飲食法時，請避免攝入阻礙健康和療癒的食物。保持簡單，每次加入一種新食物。在開始引入多種食物之前，甚至可以從一個單一飲食法選項轉為另一個單一飲食法的選項。

那如何知道可以結束單一飲食法了？當你感覺自己的神經在自然修復，逐步恢復生命力，比以前變得更好。當每次加入一種新食物時，會感覺自己的消化系統可以應對，你可以感受到自己從開始以來的轉變。

重要的過渡原則

當我們準備加入更多食物時，請避免炸洋蔥和牛油、牛排此類高蛋白質即高脂肪的晚餐，或巧克力冰淇淋作為甜點，以及避免立即攝入健康的脂肪。花點時間讓自己的身體適應，這就是說：遠離各類油和脂肪一點時間，包括堅果、種子、堅果醬，例如花生醬、油、椰子、牛油果、可可、巧克力、橄欖、骨湯和動物蛋白。持續多長時間取決於你開始單一飲食法時的身體狀態。你是否經歷一些輕度症狀，或有嚴重的疾病？如果願意，可以保持不攝入油和脂肪，而不用擔心有任何負面健康影響。

請勿讓善意的健康從業者或研究報告說我們的大腦需要脂肪而感到迷惑或動搖；這是基於宣傳且沒有任何科學證明的理論。我們的大腦主要由糖原組成，大腦依靠葡萄糖（糖的一種形式）運行。沒有糖分，細胞就無法運作；中樞神經系統將無法運作。因此請不用著急攝入油和脂肪，花多些時間療癒。如果想要加入健康的脂肪，牛油果對消化系統壓力是最低的。可以從四分之一個成熟牛油果開始，在一天結束時將其與沙律或清蒸的蔬菜一起食用。請避免進食阻礙健康和療癒的食物，即使你認為自己健康狀況不錯，也請盡可能避免。

在單一飲食法之後，請攝入健康的纖維食物（例如羽衣甘藍、紅椒、橘子、花椰菜、西蘭花和蘆筍），如果喜歡脂肪類食物，可以選擇攝入堅果、種子、堅果醬和無麩質穀物等，如果喜歡動物蛋白，可以攝入三文魚。當一個人療癒時，有時未必感覺得到自己的療癒在進步。例如，一個人開始單一飲食法時，可能處於極度的腹脹（脹氣）、不適、大量氣體和抽筋狀態。當結束單一飲食法時，可能會感覺到新加入的食物磨擦消化道內壁，或者感到非常輕微的腹脹。即使吃的是健康食物，也可能會（因一些身體的反應而）擔心。

如果這是你的情況，請提醒自己狀態已比以前改善了很多，現在其實比以往任何時候都更健康，更能感受細微的敏感或差異。單一飲食法讓你感到舒適自在，消化系統遠比開始時要好得多（肝臟膽汁更強健，胃酸水平也更好），也更容易感覺到身體對不同食物的適應能力，比以往任何時候都要強。

即使已經走了很長一段路，仍然擔心某些細微的敏感性，可以隨時回到讓你感覺良好的食物選擇上。儘管病症有所改善，但可能依然有殘留病原體和毒素而導致的殘留炎症。回到單一飲食法是很正常的。或者作為過渡的一部分，可以嘗試另一單一飲食法的選項或可以引入單一飲食法中的多種食物選項，來找到適合自己的食物。即使這不是恢復多樣飲食的直接途徑，也請記住，你已經在療癒之道上走了很長的一段路，你現在所在位置要比以前要好得多！