療癒之道 （三） – 蔬菜

我們都知道要多吃蔬菜，這是因為蔬菜在我們的生活和療癒中有重要作用，蔬菜很多健康的益處是現在醫學尚未瞭解的。

蔬菜含有對日常生活非常關鍵的豐富纖維，能夠清掃並去除腸道中的垃圾和壞菌，並支持健康的菌群；淨化肝臟，同時給身體提供大量的維生素、礦物質和抗氧化物，幫助身體在最佳狀態下運作。

一般人一輩子可能會吃八萬頓飯，其中可能很多頓飯我們選擇讓嘴巴開心幾分鐘的飲食，但未必代表這些食物有充足的營養，例如吃高油高脂肪食物、大量葷食或各種甜食等等，但我們都可以在未來的飲食中，將身體過去未能夠吸引到的營養補充回來。即使我們過去的兩萬頓或者四萬頓飯中缺乏了很多蔬菜，我們可以從現在起開始去改變飲食習慣和方式，讓我們未來能夠免於疾病，活出真正的人生。

我們來說一說很多人不瞭解有關蔬菜的神奇之處。現代生活每個人每天都很忙碌，到處跑來跑去，有無數件事情要處理，面臨各種壓力和焦慮，這就是為甚麼我們會練瑜伽、打坐、禪修，因為我們想要「接地氣」（像每天用完電腦後會把它關機讓它休息，到用的時候再重啟一樣；接地氣的過程，就是可以令身心得到真正的休息），一個能夠幫助我們接地氣的重要方式，就是在飲食中加入大量的蔬菜，這是我們的基石，因為蔬菜是最「接地氣」的東西，它們將礦物質從土壤中吸收上來，蔬菜會將它這種紮根於大地的穩固品質傳遞給我們。如果我們飲食中包含大量讓我們「失去接地氣的食物」，例如蛋、乳製品、小麥、高油脂食物、加工食品等等，這會讓我們失去健康的穩固基石。

當我們變得更接地氣更穩固時，這會令冥想感知變得更強更清明，瑜伽帶來的效果也會變得更全面和更深入。我們的靈性在增長，應對情緒的能力會不斷增強。當我們接觸大自然，例如撫摸公園草坪時，或者在海灘或草地上練習瑜伽時，我們就在「接地氣」。

接地氣會讓我們靈性增強、控制情緒能力增加、心智變得更強，慢慢一切都會如同心想事成般自然地發生。我們的心靈盾牌變得越來越強大，能夠抵禦生活中的逆境。這一切的關鍵就在於攝入更多的蔬菜，例如蘆筍。蘆筍含有強大的接地能量，可以幫助我們療癒。攝入大量的蔬菜，可以啟動很多很好的療癒方式例如散步、騎車、觀鳥、爬山、曬太陽、觀星等等的功效。

在當今社會，我們正在逐步失去接地氣的穩固性，因此我們更需要每天吃更多的蔬菜，請將蘆筍、番薯、馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、西蘭花等各類蔬菜加入我們的日常生活飲食中，而不是只是一天一頓，可以榨汁或者加入沙律，或者蒸來吃。

將西芹汁帶入我們的生活，每天早晨空腹喝500毫升西芹汁可以徹底改變我們的生活。將蘿蔔帶入我們的生活，蘿蔔有強大的抗菌能力，可以殺死腸道內任何細菌和真菌，特別是蘿蔔的綠葉，這是非常強大的療癒食物之一，可以加入沙律食用。也可以選擇蒸一些蔬菜，然後加入沙律一起食用。還有一些蔬菜可以被稱為「水果蔬菜」，因為它們其實是水果，例如西葫蘆（即翠玉瓜）、菜瓜（即絲瓜）等，可以生吃也可以蒸熟吃。

我們很多人都害怕各種疾病或癌症等。蔬菜能夠幫助我們逆轉疾病，無論是自身免疫性疾病、甲狀腺疾病、心血管疾病等各種疾病。因為只有當我們接地氣時，我們才有能力面對任何的疾病、人生的責任和壓力以及可能遇到的困境，真正邁步向前。接地氣是幫助我們應對所有這一切的關鍵因素，而蔬菜是這一切的基石。

祝福大家，讓我們走到療癒的下一步。