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在這個美味的食譜中，葡萄乾和肉桂是重點成分。葡萄乾不僅給這食譜帶來很多風味，同時還具有療癒作用。雖然我們只將葡萄乾視為一種健康食品，但請不要因為它們謙卑的外表令你低估了它們，葡萄乾對我們的健康幫助比枸杞子更大！肉桂是另一種療癒食物，在烘烤時會讓家中充滿美妙的香味，肉桂葡萄乾麵包可以直接享用或在上面塗上生蜂蜜，令味道進一步提升。
肉桂葡萄乾「麵包」（不含麩質、無蛋、奶）
材料：
3湯匙亞麻籽 + 1/2杯水
1/2杯不加糖的蘋果醬
1/4杯楓糖漿
1.75杯水
3杯無麩質燕麥粉
3/4杯小米粉
1.5杯木薯澱粉(Tapioca starch)
1.5湯匙泡打粉(Baking powder)
1湯匙肉桂
1/2杯葡萄乾
製作：
將烤箱預熱至180C。在麵包盤上鋪上烘焙紙。
將磨碎的亞麻籽和水混合在一起，靜置5分鐘，直至質地變粘稠。
將亞麻籽連同蘋果醬、楓糖漿和水一起放入一個中等大小的攪拌碗中，攪拌至均勻。然後放入燕麥粉、小米粉、木薯澱粉、泡打粉和肉桂粉，攪拌至均勻，再加入葡萄乾直至均勻地分散在麵糊中，將麵糊靜置15分鐘。
將麵糊倒入麵包盤中，注意要保留麵糊中形成的氣泡，烘烤50至60分鐘，直到插入牙籤後拔出時，牙籤表面是乾淨為止（這是檢查麵包是否烤好的指標）。
從烤箱中取出，並從麵包盤中取出麵包，待冷卻後即可享用。
