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南瓜籽是大自然中最有營養的食物之一，含有大量的維生素E、B複合物、鎂、鋅和ω-3歐米伽3脂肪酸。南瓜籽對男性健康至關重要，可為前列腺提供重要保護；也是色氨酸的極好來源，對於優質睡眠、避免焦慮和抑鬱至關重要。
南瓜籽中的B族複合維生素作為體內的輔助因數，有助於降低膽固醇，並增強Gaba活性，從而減少焦慮和神經系統疾病。南瓜籽還含有抗炎特性，從而幫助緩解慢性炎症例如鼻竇炎、關節炎、滑囊炎和其他自體免疫疾病。
南瓜籽含有高濃度的植物甾醇，可以幫助抑制胃腸道中膽固醇的吸收，最終有助於降低體內的壞膽固醇。南瓜籽也可以預防腎結石和骨質疏鬆症。南瓜籽醬是花生醬的絕佳替代品。生南瓜籽能夠提供最大的營養和健康益處。嘗試將它們撒在沙律上，添加到混合物中，或者與切碎的椰棗一起製作健康能量棒。
注：各類堅果和籽類有很多健康益處，但攝入量以每天不超過手掌中握起一把的量為宜，以避免飲食中攝入過量的油和脂肪。
