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菌菇包含數百種尚未被發現的植物化學化合物，其中很多能幫助肝臟排毒，菌菇是肝臟的良藥。
很多人害怕食用菌菇，因為他們認為菌菇是一種真菌，因此進食後會餵養體內的真菌對身體不利。但事實正正相反，菌菇是能殺死真菌的真菌，因此是肝臟的盟友，如果肝臟正在應對真菌等有害微生物，則菌菇可以幫助將其從肝臟中排出。菌菇還可以減少腸道中的真菌、細菌和病毒，從而淨化血液，幫助營養物質變得更乾淨再進入肝臟。
