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在這個食譜中，豌豆、檸檬汁、香草和香料混合在一起，製成美味的蘸醬，不僅不含任何油脂，而且讓人滿足。
豌豆含有易於吸收的療癒性植物化學化合物和碳水化合物，以及豐富的葉綠素，很容易被腸道內壁吸收。
豌豆蘸醬
原料：
3 杯冷凍豌豆
4-5湯匙鮮榨檸檬汁（可以根據口味調節量）
⅓ 杯鬆散包裝的芫茜
1 茶匙洋蔥粉
1 瓣大蒜大致切碎，或 ½ 茶匙大蒜粉
½ 茶匙辣椒粉（paprika）
½ 茶匙孜然粉
1/4至1/2茶匙辣椒
1/4至1/2茶匙鹽（自選項）
1-2湯匙冷水調節所需的粘稠度質地（自選項）
4 杯生蔬菜用於蘸醬吃（自選項）
製作方法：
1. 將煎鍋置於中火上，放入豌豆拌炒3至5分鐘，期間需頻繁翻動，直至豌豆轉為鮮綠色並完全受熱。注意避免過度烹煮，以免失去鮮亮色澤。
2. 將炒好的豌豆移入攪拌機，加入檸檬汁、香菜、洋蔥粉、新鮮大蒜或大蒜粉、辣椒粉、孜然粉、辣椒及適量鹽（可選）。
3. 高速攪打至質地柔滑，若需調整濃稠度，可酌量添加1–2湯匙冷水。
4. 最後試味，並根據個人喜好調整香料比例。
食用建議
可立即搭配新鮮蔬菜作為蘸醬享用，或密封冷藏備用。
2-3人份量
實用提示：
· 如條件允許，建議選用有機冷凍青豆，以保留最佳營養與風味。
· 本食譜中的高品質海鹽或岩鹽為可選添加。若以療癒為主要目標，無鹽版本效果更佳。
· 可依個人習慣逐步減少鹽分使用，或完全不加鹽，以更好地支持身體淨化與修復過程。
