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这些早餐饼仅需少量关键成分，制作简单且非常美味。可以提前制作，以便在忙碌的早晨享用，也可以作为午餐盒让整个家庭享用。
原料（以下一杯为250毫升剂量）
1个大的成熟香蕉（捣碎后约半杯）
1杯无麸质燕麦
1茶匙肉桂粉
¼杯蔓越莓或葡萄干（可选项）
将烤箱预热至180°C，在烤盘上铺上烘焙纸。
将香蕉放入中等大小的搅拌碗中，用叉子捣碎。请加入燕麦、肉桂粉、蔓越莓或葡萄干，混合直至均匀。
使用大汤匙将混合物取出，大概有8个早餐饼的量，将其放在烤盘上，并略微压平成饼干状。
放入烤箱中烘烤15至20分钟，直到侧面变成褐色即可。完全冷却后即可享用。
