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無論是對冷、熱、潮濕還是日曬敏感，對溫度很敏感的人，實際上有敏感的神經系統，神經敏感是由於身體不同部位的神經和神經末梢發炎所導致的，例如三叉神經、其他面部神經和坐骨神經等，而西芹汁能夠解決導致炎症背後的根本原因。
沒有神經炎症的人很難想像對溫度敏感的痛苦。風也可能會讓一個有面部神經炎症的人感覺難受。神經敏感的人經常容易頭痛或偏頭痛，或感到平衡問題，覺得頭暈，甚至週期性出現輕度眩暈。這些人在寒冷的天氣也不舒服，炎熱的天氣同樣感到難受，對在太陽下長時間站立也非常敏感，或潮濕天氣也感到難受。無論被確診出病症名稱是甚麼，所有以上各類敏感都是神經系統敏感所導致的。
身體物理受傷可能導致神經敏感，但如果沒有經歷身體物理傷害，則體內大量病毒存在是導致神經發炎的根本原因，諸如EB病毒是造成許多不同的神經疾病和症狀的原因。這些病毒釋放出神經毒素漂浮在血液中，附著到神經上，取決於一個人體內的病毒數量，這會引起神經輕度到重度發炎，導致一個人對溫度有強烈反應。四肢冰冷其實是這些病毒分泌的神經毒素，以及肝臟停滯引起的血液循環問題。
西芹汁獨特的鈉簇鹽是十分強大，它們進入體內後可以立即起到作用，中和並與神經毒素結合，降低其毒性，並通過腎臟和腸道甚至出汗使其更快地離開身體。這將幫助神經放鬆和療癒，從而降低整個身體的神經炎症，使身體在高濕度下自然膨脹時，神經受到的壓力就不會那麼大，讓人免受痛苦。整個身體內較少的神經毒素也意味著當一個人經歷寒冷天氣時，神經可以更快地恢復，從而減輕痛苦和疲勞。
