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冰淇淋新地（不含蛋類、乳製品、麩質及脂肪）
這款充滿趣味的新地是孩子的理想小食，而且他們絕不會發現全部材料均源自健康食材！傳統新地通常含有乳製品、精製糖、防腐劑及人工或天然香料，而此版本則完全摒除這些成分。製作時可隨個人喜好選擇是否添加椰漿奶油，若找不到成分純淨的糖霜裝飾，亦可以新鮮莓果替代。無論採用何種搭配方式，成品風味皆令人驚喜。
香蕉具有舒緩腸道內壁與附著神經的功效；紅莓則富含抗氧化物質，能有效清除器官與血液中的自由基。
冰淇淋新地
材料：
香蕉冰淇淋：
4 條急凍香蕉
1 茶匙雲呢拿粉或無酒精雲呢拿醬
2-3 湯匙清水或無糖杏仁奶
棗醬（可選用市售成品或自製）：
1/2 杯去核棗乾
1 杯溫水
1 茶匙無酒精雲呢拿精華 或 1/2 茶匙雲呢拿粉
裝飾配料：
1/4 杯紅莓果醬（需不含檸檬酸、添加糖或防腐劑）
1/3 杯椰漿奶油（自選項）
2-3 湯匙糖霜裝飾（請選用無精製糖或添加劑產品），或改用莓果替代（自選項）
2 粒車厘子
製作步驟：
1. 香蕉冰淇淋：將急凍香蕉與雲呢拿材料放入攪拌機，攪打至滑順綿密質地，過程中可視需要分次加入溫水或杏仁奶調節黏稠度
2. 將混合物倒入密封容器，冷藏冷凍 3 至 5 小時
3. 棗醬製作：將棗乾、溫水與雲呢拿材料放入攪拌機，混合至質地細膩
4. 組裝：將冰淇淋勺入杯中，依序淋上紅莓果醬、棗醬（自選項）、椰漿奶油（自選項），撒上糖霜裝飾（自選項），最後綴以車厘子即可享用
份量：2人份
