枫糖软糖(不含精制糖)

枫糖软糖({不含蛋奶或麸质}

这是招待家人和朋友的理想小食,而且制作如此简单!可以作为甜点享用,或在一天中任何时候和花草茶一起享用,放松自己。

椰枣是提升能量和大脑功能的理想食物,也是复合维生素A和B族的最佳来源,且富含铁、钙、锰和钾等矿物质;可以增强骨骼和肌肉力量,运动员数千年以来使用椰枣提升身体耐力和敏捷性;还有助于控制心率和血压,从而预防中风和冠心病。

枫糖软糖

原料(一杯为250毫升量):

一杯半去核硬椰枣
1/4杯枫糖浆
1/3杯杏仁酱(almond butter)
1茶匙香草粉或无酒精香草精(vanilla powder/vanilla extract)
1/2茶匙肉桂粉(可选项)
1/4茶匙小豆蔻粉(可选项)

制作:

将椰枣、枫糖浆、杏仁酱、香草粉和香料(如果使用)加入到食品混合机(或破壁机)中混合2至3分钟,直到混合物形成球形。

在15厘米的烘烤盘或类似容器中放上烘焙纸,用湿铲子将上述球形混合物压至光滑均匀。合上盖子后放在冷冻室中2小时以上或过夜。

从冰箱中取出并切成正方形即可享用,请储存在冷冻室中。

14-16块

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