本文【音频】可以点击下方收听
由於西芹汁可幫助減輕體重，許多人有時會擔心，如果他們有體重過輕的問題，且不想再減肥，是否意味著不應該飲用西芹汁。事實是，無論是要增加體重還是減輕體重（或想要保持體重穩定），西芹汁都有幫助，因為這是體重的平衡器。
最關鍵的一點是要知道：西芹汁是一種草藥，幾乎沒有熱量，不能代替早餐。任何人特別對於體重過輕的人，請不要依靠西芹汁作為熱量來源。請選擇水果早餐以提供健康熱量。最好的選擇是，早晨空腹喝西芹汁，然後等待15到30分鐘（最好是30分鐘後），享用水果早餐。
西芹汁能夠平衡體重的原因，是因為體重問題都源於掙扎的肝臟。不明的體重下降或體重過輕，是長期肝臟內有慢性低度病毒感染（諸如EB病毒）的結果，這會觸發人體的警報系統，引起身體的過敏反應，促使腎上腺持續釋放大量的腎上腺素，腎上腺素會起到安非他命的效果（即具有令中樞神經興奮的作用）。但這種體重下降的情況不會永遠持續下去，最終長期大量腎上腺素分泌會使肝臟變得疲憊、停滯、精疲力竭，一個人可能會在十年後開始變胖。
西芹汁有助於解決造成不明體重下降的病毒問題，因為西芹汁所含的植物化合物可以進入肝臟的肝門靜脈，並破壞造成問題的病毒細胞膜（細胞膜類似於病毒的盔甲），從而削弱並降低病毒數量，同時西芹汁的化合物，也會與病毒毒素、有毒重金屬、殺蟲劑、除草劑和餵養病毒的化學溶劑之類的毒素結合，將其從肝臟中排出。西芹汁所含的化合物也會流經血液，收集並去除漂浮其中的的病毒毒素，這些毒素是造成看不見的腎上腺素持續分泌導致過敏反應的原因。
體重過輕的人通常在睡眠和醒著的時候，都有相對更快的心率。這是因為心跳速度是腎上腺素控制的（相信大家都能感受到緊張的時候，心跳加速的狀態）; 就是同樣的道理，病毒毒素的過敏反應所引起的腎上腺素在體內迅速流動時，也會造成心跳加快。堅持西芹汁可以幫助逆轉這一切，從而穩定體重。
請記住，西芹汁不是熱量來源。請不要指望只喝西芹汁，不吃其他食物，而能夠增重。請在早晨空腹西芹汁之後，確保自己在早晨和一天中其餘時間內都攝入足夠的健康熱量（例如水果、馬鈴薯、番薯等）。熱量不足一樣會造成一個人體重下降，在保證攝入足夠熱量的情況下，西芹汁可以幫助我們保持體重平衡。
